برخی از آنها با نام Broodje rookworst تماس هلندی با هات داگ آمریکایی (با سوسیس عالی تر) را دارند، اما این ساندویچ در استادیوم های فوتبال یا سبک خیابانی خدمت نمی کند. شما می توانید آن را به صورت فصلی در کنار snert ، broodje bal ، شراب گندم و chocolademelk در هلند koek en zopie ( refreshment) در قلب زمستان غرق در قایقرانی یخچال می کنید و چند چیز راضی تر برای گرم کردن یک برش روز سرد.
آنچه شما نیاز دارید
- 3 1/2 فنجان توت فرنگی
- 1 فنجان شراب سفید
- 3/1/2 قاشق غذاخوری کره
- 1 قاشق چای خوری آویشن (تازه، ریز خرد شده)
- 1 برگ خرد شده
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل سیاه به مزه
- 2 قاشق غذاخوری سس مایونز (ضخیم
- سس مایونز هلندی )
- 1 قاشق غذاخوری خردل دانه زانس (یا خردل دانه ای دیگر)
- 1 قاشق غذاخوری چیپس (ریز خرد شده)
- 1 قاشق غذاخوری جعفری (ریز خرد شده)
- 2 rookworsten (سوسیس دودی هلندی)
- 4 رول
چگونه آن را بسازیم
قاشق چای خوری، شراب، کره، آویشن و برگ خوری را در یک کاسه قرار داده و به جوش آوردن. حرارت را پایین بیاورید و 15 دقیقه به مدت 15 دقیقه بجوشانید و هر بار هم زده اید. فصل را با نمک و فلفل طعم دهید و اجازه دهید تا خنک شود. برگ برگ را بردارید.
سس مایونز، خردل، چیپس و جعفری را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید. کنار گذاشتن تا بعد.
گرما روکن (نکات را ببینید). سوسیس را بر روی یک قطر عمیق بریزید تا برش های نازک و براق بریزید.
تقسیم نان را رها کرده و به طور گسترده با خردل و مایونز گسترش دهید. بالا با کلم قاشق چایخوری و برش سبزیجات . بلافاصله خدمت کنید
نکات:
- همانطور که با تمام غذاهای ساده، کیفیت واقعا اینجاست. اگر شما در هلند زندگی می کنید، این زمان برای خرید محصولات حرفه ای با کیفیت است: ambachtelijke rookworst از قصاب، کلم بروکلی قدیمی از آن سوپرمارکت های عجیب و غریب و نان نان خوب از یک نانوایی. اگر شما نمی توانید پیدا کنید که در آن شما زندگی می کنید، چرا سعی نکنید که آنلاین rookworst را سفارش دهید؟
- سوسیس دودی هلندی ( rookworst ) معمولا در آب گرم یا مایکروویو گرم می شوند، اغلب هنوز در آستین بسته بندی خلاء قرار دارند. اگر از تهدید BPA آگاه هستید یا به سادگی طرفدار غذای پخت و پز در پلاستیک نیستید، آنها را از آنها خارج کنید بسته بندی، بیت های فلزی را در انتها قطع کنید و آنها را در یک ظرف شیشه ای با مایکروویو شیشه ای گرم کنید و درب را برای چند دقیقه نگه دارید.
- غذای آن را با سیب زمینی سرخ کرده و آبجو یخچال هلندی بخورید.
- شما بعضی از کلم بروکلی را ترک می کنید، اما آن را پرت نکنید. در عوض، از آن برای ساخت سنت هلندی zuurkool stamppot استفاده کنید ، آن را در کنار balkenbrij خدمت کنید یا از بخشی از choqurout garnie لذت ببرید.
آیا می دانید؟
- کلم بروکلی به عنوان یک منبع حیاتی ویتامین C در طوفان های زمستانی هلندی دیده می شود. این نیز منبع خوبی از ویتامین B-6 و آهن است. با تجدید اختراع همه چیز در حال تخمیر، این مورد قدیمی است که مطمئنا ارزش کشف است.
- چرا غذاهای تخمیر شده به طور طبیعی برای شما خوب است؟ مانند بسیاری از غذاهای لاکتو تخمیر شده، کلم بروکلی با پروبیوتیکهای خوراکی بسته است که سیستم گوارشی سالمتر را ارتقا میدهد. این غذاها همچنین دارای خواص ضد التهابی هستند و ممکن است به جلوگیری از انواع خاصی از سرطان کمک کنند.