این ساده و روزمره خمیر گوشت گاو می تواند در مراحل مختلف پخته شود. روز قبل از غذای گوشت گاو را کوک کنید، سپس روز بعد با گوشت گاو و سبزیجات خرد کنید.
گوشت گاو و سبزیجات این خورش را عطر و طعم بزرگ خود را. احساس رایگان برای اضافه کردن سبزیجات دیگر به این خورش. نخود را می توان در انتهای زمان پخت و پز اضافه کرد و برنج یا پرمنک می تواند ربکا را جایگزین کند. خامه ای خوشمزه با بیسکویت های تازه پخته شده یا رول های خرد شده را خدمت کنید.
رطوبت سرد بهتر است روز بعد!
آنچه شما نیاز دارید
- 2 پوند گوشت گوساله
- 2 پیاز بزرگ
- 6 فنجان آب (حدود)
- گوشت گاو رژیم غذایی 1 پوند (برش به قطعه 1/2 اینچ)
- 3 قاشق غذا خوری
- آرد (همه منظوره)
- 1 قاشق غذاخوری کره
- 1 قاشق غذا خوری
- روغن زیتون اضافی
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل
- 2 فنجان آبگوشت ربوده شده
- 5 تا 6 هویج (پوست کنده و بریده شده)
- 3 فنجان سیب زمینی (کباب شده)
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل به مزه
- 2 قاشق غذاخوری خرد شده جعفری
- اختیاری: 2 قاشق غذاخوری آرد با حدود 3 قاشق غذاخوری آب سرد تا صاف می شود
چگونه آن را بسازیم
- پیاز گوشت گاو و پیاز خرد شده را در یک ظرف بزرگ یا فرنی هلندی قرار دهید . پوشش با حدود 6 فنجان آب. به جوش آوردن پوشش، حرارت را به پایین کاهش دهید و بجای 1 تا 1/2 تا 2 ساعت بجوشانید.
- گوشت گاو را از استخوان ها، تاس ها برداشته و دوباره در گلدان قرار دهید.
- توپ های گوشت گاو خوری را با 3 قاشق غذاخوری آرد، 1/2 قاشق چای خوری نمک و 1/4 قاشق چای خوری فلفل میل کنید.
- روغن کره و روغن زیتون را در یک کاسه بزرگ بر روی گرمای متوسط متوسط؛ قطعات گوشت گاو پوشش داده شده را اضافه کرده و آن را تا زمانیکه قهوه ای تکان دهید، با هم بزنید. به قوری با گوشت گاو اضافه کنید.
- پوشش را روی حرارت کم و یک ساعت بیشتر بپوشانید یا تا زمانی که گوشت گاو منصفانه باشد. ربکاگا و هویج را اضافه کنید پوشش داده و طبخ به مدت 15 دقیقه. سیب زمینی را اضافه کنید پوشش داده و طبخ به مدت حدود 20 دقیقه، یا تا زمانی که سبزیجات مناقصه.
- اضافه کردن نمک و فلفل به مزه، همراه با جعفری.
- برای ضخیم شدن، در صورت تمایل، مخلوط آرد و مخلوط آب را به خورش اضافه کنید و آن را بپوشانید و آن را تا زمانیکه ضخیم کنید، تکان دهید.
خدمت 8
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
خورش گوشت پاییز
گوشت گاو و گوشت گاو آویخته آهسته
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 592 |
| چربی کل | 24 گرم |
| چربی های اشباع شده | 9 گرم |
| چربی غیر اشباع | 11 گرم |
| کلسترول | 156 میلی گرم |
| سدیم | 565 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 38 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 54 گرم |