پس از 40 روز روزه گرفتن برای زائر، لهستانی ها تمام توقف ها را با یک جشن که از صبح روز عید پاک شروع می شود بیرون می کشند و تا دوشنبه عید پاک نمی گذرد. دسر لهستانی متنوع و خوشمزه است. این ها برخی از محبوب ترین ها برای عید پاک هستند. احتمالا قابل توجه ترین همه دسرها کیک بره ای عید پاک است که نماینده ی بره پاستال است که در مرکز ناهارخوری قرار دارد.
01 از 07
دستور العمل کیک بره عید پاکAllkindza / گتی ایماژ کیک بره های عید پاک فقط یک سنت آمریکایی نیست. آنها در میز ناهار خوری لهستانی در لهستان برجسته شده اند و با یخ های بیدانه و یک سفره دیزنی تزئین شده اند.
آنها اغلب با یک خمیر کیک پوند ساخته شده است که به یک قالب ریخته گری تبدیل شده است که برای نسل ها منتقل شده است، هر چند این روزها قالب های آلومینیومی را تحت تاثیر قرار می دهد. هر خمیر باقی مانده برای ساخت یک کیک کوچک برای سبد święconka می رود که حاوی مقادیر کوچک و نمادین غذای عید پاک است که در روز مقدس توسط کشیش کلیسا برکت داده می شود.
02 از 07
دستور العمل سنتی لهستانی عید پاک Babka (Babka Wielkanocna)StockFood / گتی ایماژ بابا یا بابکا (شکل ضمنی کلمه) به معنی "پیرمرد" یا "مادربزرگ" در لهستانی است. کیک نام خود را از شباهت دسر به دامن کامل زن و یا یک گربه بالا می برد.
این نان کیک، نصف نان، شیرینی مخلوط شده با مخمر، بازگشت تخم مرغ به رژیم غذایی پس از زایمان را جشن می گیرد. 15 تخم مرغ کامل به این دستور غذا بروید !
03 از 07
دستور زبان لهستانی Kołaczkiراشل الیس عکاسی / فلیکر / CCBY2.0 در حالی که نه به شدت دسر عید پاک، kołaczki در بسیاری از خانواده های لهستانی پس از هر غذای تعطیلات ظاهر می شود. Kołaczki می تواند گرد، مربع یا الماس شکل، و خمیر می تواند پوسته پوسته شدن و یا افزایش مخمر، و پر کردن به طور گسترده ای متفاوت است. این خمیر پنیر خامه یک شیرینی پوسته ای تولید می کند و می توان آن را با زغال اخته، زردآلو، تمشک، پنیر و پنیر پر کرد. این پروژه بچه های بزرگ است.
04 از 07
کیک پنیر لهستانی (Sernik) دستور العملJoanna Gorzelinska / EyeEm / Getty Images پنیر لهستانی یا سورنیک دسر همه جا در سراسر لهستان است، اما تعداد نامحدودی از گونه ها وجود دارد. برخی از آنها بدون پوسته پوسته هستند، برخی از پوسته های شیرینی دارند، و در عین حال برخی دیگر پوسته کوکی یا خاکستری دارند. گاهی اوقات آنها در تابه های مستطیلی و گاهی در تابه ها پخته می شوند. این دستور غذا یک کیک کوکی است.
05 از 07
لهستانی Royal Mazurka (Mazurek Krowlewski) دستور العملMazurek باربارا روولک مازورک ، به نام مازورکا به زبان انگلیسی، یک کیک مخلوط خمیر خمیر کیک خرد شده و یا خمیر کیک خرد شده است که به طور مرتب با خمیر بادام، نوشیدنی ها و / یا آجیل، میوه های خشک، نعناع و بعضی اوقات دشت ها را ترک می کند.
یکی از چیزهایی که آنها مشترک دارند این است که آنها به ندرت بیش از 1 اینچ در ارتفاع هستند. آنها معمولا برای عید پاک خدمت می کنند. این نسخه "سلطنتی" احتمالا به همین دلیل نامگذاری شده است، زیرا نگهداری رنگی که از داخل شبکه انجام می شود، شباهت به جواهرات در یک تاج سلطنتی است.
06 از 07
لهستانی Crullers یا بال فرشته (Chruściki) دستور العملبری یاروین / گتی ایماژ به طور سنتی، chruściki ، شیرینی های سرخ شده نیز به عنوان chrust faworki شناخته می شود، که به معنی "شاخه های شیرینی" است، با جشن زودگذر روز سه شنبه هنگامی که یکی دیگر از دسر سرخ شده، pączki (نگاه کنید به پایین)، همچنین به عنوان bismark یا لهستانی لهستانی شناخته شده است، خدمت می کنند اما آنها هم برای جشن های ویژه، عروسی و سایر تعطیلات مانند عید پاک هم نشان می دهند.
07 از 07
دونات لهستانی یا بیسمارک (Pączki) دستور العملfreestocks.org/Flickr/CC0 1.0 هر گروه قومی دارای غذای پلاستیکی برای چربی سه شنبه، همچنین به عنوان Shrove سه شنبه یا Mardi Gras شناخته می شود. برای لهستانی آمریکایی، این pączki ، که به معنای واقعی کلمه به معنای "پف کرده" است. اما این طعم های سرخ شده از خمیر مخمر غنی (که در روزولت چربی در لهستان خورده می شوند) نیز در عید پاک و برای هر فرصتی خاص مانند عروسی خدمت می کنند. آنها می توانند با نگهداری میوه یا پنیر شیرین یا دشت چپ پر شوند.