قارچ ها یک سبزی بسیار مورد استفاده در پخت و پز چینی هستند. انواع مختلفی از قارچ هایی که می توانید از قارچ شیتاکی خشک، گوش چوب، قارچ شاه بلوط، قارچ صدف، قارچ صدف و غیره استفاده کنید. مردم چینی از انواع قارچ ها برای تهیه سوپ و سرخ کردن استفاده می کنند و حتی آنها را عمیق می کنند.
دستور غذاها محبوب قارچ
برنج پخته شده با Bok Choy و Gammon
از این دستورالعمل استفاده کنید، به جای آن از چیپس چینی استفاده کنید زیرا آسان نیست که بتوانید از ژامبون چینی استفاده کنید، اما شما همیشه می توانید به عنوان یک جایگزین از گندم دودی استفاده کنید.
شما می توانید از قارچ سفید، قارچ شاه بلوط، قارچ بونا شیمیجی استفاده کنید. قارچ شیتاکی خشک را در این ظرف استفاده نکنید زیرا قارچ شیتاکی خشک دارای عطر و طعم بسیار متمایز است و ممکن است سایر مواد موجود در این ظرف را از بین ببرد.
تخم مرغ پخته شده با غذاهای دریایی
این ظرف سریع و آسان تخم مرغ از قارچ شیتاکی خشک برای یکی از مواد تشکیل دهنده استفاده می کند. قارچ شیتاکی این ظرف را عطر زمستانی و طعم اضافی می دهد.
ظرف معروف چینی شمالی، با انتخاب سبزیجات چینی از جمله چینی قارچ، گوش های ابر و جوانه های لیلی. این ظرف نشان دهنده یک صحنه جنگل جنگلی در چین است.
یک ظرف ساده سرخ کردن. اگر از قارچ های شیتیکای خشک استفاده می کنید، ممكن است جایگزین جوجه مرغ در دستور غذا با همان مقدار مایع (تنش) از خیساندن قارچ ها را تغییر دهید.
(燒賣) شیرینی مایونز Shu Mai با قارچ چینی، زنجبیل تازه، پیاز سبز و ادویه چینی پر شده است.
یک ظرف کامل برای درمان دوستان و خانواده خود!
این یک قهوه گرم و خوشمزه آشپزخانه خانه برای شب سرد زمستان است. قارچهای سیاه چینی در بسیاری از نقاط جهان بیشتر به عنوان قارچ شیتاکا شناخته می شوند. در این دستورالعمل، ران مرغ مینرالیزه شده به صورت قهوه ای و سپس با پیاز در ماریناد نگهداری می شود.
قارچ های چینی این عطر و طعم خاص خود را به این دستور العمل آسان اضافه کنید. قارچ شیتیکای چینی به این ظرف یک عطر زمستانی خوشمزه می دهد.
گوشت گاو گوشت گاو گوشت گاو با گوشت گوزن
تکه های نازک از استیک گوشت گاو می خورند و سپس با قارچ های چینی و نخود برف در یک سس مخصوص در این دستور غذا تکمیل می شوند. سس صدف موجب تقویت طعم گوشت گاو می شود و طعم اضافی را به آن می دهد.
هنگامی که از قارچ شیتاکی خشک استفاده می کنید برای تهیه غذای چینی، همیشه باید مایع تنش را از خیساندن قارچ چینی نگه دارید و از آن در ظرفی که در حال آشپزی می گذارید استفاده کنید. مایع از غوطه ور کردن قارچ های چینی به طعم اضافی به غذا می دهد.
به شدت توصیه می شود که از هر نوع ماهی مشکلی استفاده کنید که شکل آن را در سرخ کردن هم بزنید. قارچ های چینی این عطر را به این دستور العمل اضافه می کنند.
یک نسخه ساده از این ظرف غذای گیاهی محبوب به طور سنتی در روز اول سال نو چینی یا مهمانی خدمت کرده است.
در اینجا یک روش عالی برای لذت بردن از یک چای طب سنتی چینی است. در این محیط دستور غذا یا نرم توفو و سبزیجات در یک مخلوط ساده و طعم دهنده از سس سویا، سهام و شکر با یک چلپ چلوپ روغن آجیل آسیایی افزوده می شود.
ویرایش توسط لیو وان