لذت بردن از این گیاهخوار سالم و دستور العمل غذایی وگان هند از Mung Dal. Mung dal، گاهی اوقات "moong dal"، یا عدس های زرد طعم دار هند، یک دستور غذای گیاهی هندی است. این نسخه ساده از سوپ Mung Dahl بخار آب سبوس دار، زردچوبه و Cayenne را برای یک غذای دلفریش عدس گیاهی هندی و طعم دهنده - و در عین حال ساده ساده می سازد.
عدس های موون دال بسیار سریعتر از غذاهای لوبیا و حتی عدس های معمولی تهیه می شوند که از زمان ابتلا به آن بسیار کوچک هستند و به عنوان یک مزیت اضافه، عدس ها مسخره ای ارزان هستند (شما معمولا می توانید آنها را در بخش مواد غذایی بزرگ خریداری کنید ) و یک منبع عالی از پروتئین برای گیاه خواران و گیاهان هستند . زرد عدس زرد کاملا یک وعده کامل نیست بلکه می تواند یک شام سبک باشد که با برنج سفید سفید بخار (یا اگر دیگر ترجیح می دهد دیگر دانه ای باشد) با هم بخورید. شما می توانید باقی مانده ها را در ظروف مخصوص ظروف سفارشی ذخیره کنید تا به ناهار بخورید و به جای برنج با یک سالاد سبز کوچک سبز شوید.
نگران چربی روغن را بیرون بکشید و پیاز و ادویه جات ترشی جات را با یک لمس آب از یک لکه بدون چوب بجوشانید تا این دستور غذا را تقریبا بدون چربی بسازید و کالری را نیز کاهش دهید.
این دستور غذا گیاهخواری، گیاهخواری و گلوتن است (مواد لازم را برای اطمینان 100٪ بررسی کنید، به خصوص سبزیجات و ادویه جات ترشی جات).
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان مولانا
- 2 فنجان آب یا
- سبزیجات سبز
- 1 قاشق چای خوری زردچوبه
- فلفل دلمه کاین (یا بیشتر، اگر شما ادویه را دوست دارید!)
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 2 قاشق غذاخوری مارگارین و یا روغن زیتون
- 1 پیاز، کباب شده
- 1 قاشق چای خوری
- دانه زیره سبز
- 2 کل
- میخک ها
- فلفل سیاه به مزه
چگونه آن را بسازیم
- در یک سوپ بزرگ یا تانک انبار، عدس مگال یا عدس زرد، سبزیجات سبز، زردچوبه، کایین و نمک را ترکیب کنید. بگذارید بیدار شل کند. پوشش جزئی را با یک درب و اجازه دهید تا حداقل 20 دقیقه و حداکثر تا 30-40 دقیقه در صورت تمایل به یک DAL صاف تر بخورید. در صورت نیاز می توانید کمی مایع اضافه کنید.
- در یک اسفناج جداگانه، پیاز، زیره سبز و گل میخک در مارگارین یا روغن زیتون فقط چند دقیقه صبر کنید تا پیاز نرم شوند.
- پیاز و ادویه جات را به گلدان یا عدس اضافه کنید و اجازه دهید تا چند دقیقه دیگر بجوشانید و به خوبی ترکیب کنید. در صورت لزوم با یک تکه فلفل سیاه بپزید و در صورت نیاز به نمک اضافی اضافه کنید. به عنوان سوپ یا بیش از برنج، دشت را خدمت کنید.
دال تمایل به ضخیم شدن دارد، به طوری که آن را سرد می کند، بنابراین اگر بخواهید آب اضافی را در نظر داشته باشید، می توانید کمی آب بیشتری اضافه کنید، اما همچنین کمی از اولویت های شخصیتی مربوط به اینکه چقدر نازک یا چقدر ضخامت شما را ترجیح می دهید بودن.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 108 |
| چربی کل | 7 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 378 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 9 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |