ترکیبی از ادویه های هند این ظرف سبزی های ساده را برای لذت بردن از حواس ها تبدیل می کند. این دستور العمل هندوانه معتبر هم گیاهی و هم گیاهی و هم گلوتن است. این ظرف ترکیبی از کاین و زیره سبز است و دارای یک ضربه تند است.
اعتقاد بر این است که کلمه قلم از کلمه تامیلی کری آمده است ، که به معنای "سس" در زبان هندوستان است. غذاهای سرخ شده تاریخی دارند که هزاران ساله است و هیچ اجباری واقعی در مورد آنچه که یک ظرف غذای واقعی است، به عنوان اصطلاح برای شناسایی ظروف بی نظیر مانند طعم سرخ شده از هند، اقیانوس آرام جنوبی و کارائیب استفاده می شود. شما می توانید بگوئید که کاری یک قاشق غذاخوری است که ادویه جات را از هند، مسلمان، آسیای جنوب شرقی و پرتغالی پخت و پز ترکیب می کند، به این معنی که غذای واقعا هند نیست، زیرا بسیاری از غربی ها اکنون به آن فکر می کنند. با این حال، ممکن است که هنر اصلی از سن تجارت بین معامله گران عرب، چینی، هند و اروپایی پیش برود؛ محققان دریافتند که افراد Indus در حدود 4 500 سال پیش غذاهای حاوی زنجبیل، سیر و زردچوبه خوردند.
هر کدام از ریشه های کاری، شما می توانید از راحتی خانه خود در هر کجا که شما زندگی می کنید لذت ببرید. این دستور غذای کره ای کلم بروکلی هندوانه را می توان به مدت 10 دقیقه یا کمتر آماده کرد و باعث می شود عطر و بوی معطر و غیر قابل تحمل در منزل شما به عنوان شام در آشپزخانه ایجاد شود.
بعد از این دستور غذا، گل کلم اضافی به دست آورده اید؟ آن را به یک ظرف جانبی سریع از pakoras سبزیجات تبدیل کنید و خود را یک جشن کامل هند بخرید!
آنچه شما نیاز دارید
- 1/1 قاشق چای خوری تازه انگور رنده شده
- 2 قاشق غذاخوری دانه کنجد
- 3 قاشق غذاخوری بادام زمینی
- 3 گل میخک سیر، منگنه شده
- 1 قاشق غذا خوری
- زیره
- 1 قاشق چای خوری گل میخک
- 1 قاشق چای خوری
- زردچوبه
- 1/2 قاشق چای خوری
- فلفل هندی
- 2 قاشق غذاخوری آب
- 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 2 پیاز، کباب شده
- 1 گل کلم، خرد شده
- 1/1 قاشق غذاخوری آب لیمو
چگونه آن را بسازیم
- در یک مخلوط کن یا پردازنده غذا، زنجبیل، دانه کنجد، بادام زمینی، سیر، ادویه جات و آب را هم بزنید.
- پیاز را در روغن نباتی در یک قاشق غذا خوری بیش از حد گرم متوسط، حدود سه تا پنج دقیقه یا تا زمانی که پیاز روشن شود.
- مخلوط گل کلم و ادویه جات ترشی جات را به تابه اضافه کنید.
- اجازه دهيد تا 10 تا 12 دقيقه ديگر طبخ بپزد، گاهي تا زماني که کلوچه تقريبا به طور کامل پخته شود، هم زده شود.
- اضافه کردن آب لیمو و اجازه دهید به مدت 3 دقیقه بیشتر بپزید.
لذت ببرید به عنوان یک ظرف جانبی یا جفت با نان هند برای غذا گرم و تغذیه کنید.
* یادداشت کوک
- بعد از این دستور غذا، گل کلم اضافی به دست آورده اید؟ آن را به یک ظرف جانبی سریع از pakoras سبزیجات تبدیل کنید و خود را یک جشن کامل هند بخرید !
منابع
لاولر، A. (2013، 29 ژانویه). از کجا شروع کرد؟ دریافت شده در تاریخ 27 نوامبر 2016 از http://www.slate.com/articles/life/food/2013/01/indus_civilization_food_how_scientists_are_figuring_out_what_curry_was_like.html
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 320 |
| چربی کل | 14 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 105 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 44 گرم |
| فیبر رژیمی | 11 گرم |
| پروتئین | 13 گرم |