سالاد Fattoush ترکیبی عالی از سبزیجات تازه، یک پانسمان روشن و قطعات نان تفت و پیتا است. پنیر فتا، زیتون، پپورنچینی و سایر موارد طعم دهنده را به صورت اراده اضافه کنید. آسان، سبک، در عین حال پر کردن - این علاوه بر عالی برای شام کبابی یا به عنوان یک شام سبک همه خود را دارد.
سالاد فتوشاپ بی نهایت انعطاف پذیر است. از فرمول زیر (با گزینه های بسیاری از آن) به عنوان نقطه شروع استفاده کنید. نیشگون گرفتن، اضافه کردن و کم کردن مواد، بسته به ترکیب جادویی طعم و مزه خود و آنچه که در آشپزخانه شماست.
من دوست دارم از لیمو سیر Vinigrette برای این سالاد استفاده کنم، اما احساس رایگان برای اعمال هر گونه ادویه لیمو دوست دارید. و در حالی که سس ماست پوشیدن و tahini در نهایت drizzled در پایان ممکن است مانند طلایی لیلی، به نظر می رسد آنها اضافه کردن غنی است که باعث می شود این سالاد ویژه.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 تا 4 نان پیتا
- 1 قاشق چای خوری
- دانه زیره (اختیاری)
- 1 قاشق چایخوری رومیانه
- 1/2 پیاز قرمز
- 4 گوجه فرنگی
- 1 خیار
- اختیاری: 1 برگ نعناع برگ
- اختیاری: 1/2 فنجان برگ کریستال
- اختیاری: 1/2 تا 1 فنجان برگ جعفری برگ
- 3 تا 4 تابه
- سیر لیمو Vinegrette (یا سس سالاد مشابه)
- اختیاری: 1/2 فنجان پنیر فتا فرو ریخت
- اختیاری: 12 تا 24 کاللاما یا زیتونهای سیاه مشابه
- اختیاری: 1/4 فنجان tahini (کنجد خمیر) برای سرخ کردن
- اختیاری:
- ماست سیر برای پوشیدن
چگونه آن را بسازیم
- نان های پیتا را تست کنید، آنها را خنک نگه دارید و آنها را به اندازه قطعات نیشی فرو ببرید. کنار گذاشتن
- در صورت استفاده از زیره سبز، یک کاسه کوچک را گرم کنید تا حرارت متوسط و حرارت دهید و دانه های زیره را تا حدود معطر، حدود 1 دقیقه تست کنید. بذر را بشویید و آنها را به آرامی در یک ملات و آفتاب زدن یا در پایین یک کاسه کوچک قرار دهید. کنار گذاشتن (نگاه کنید به چاشنی دانه های زیره سبز .)
- کاهو را به اندازه قطعات نیشی خرد کرده یا کاهو بشویید و کاهو خشک کنید و برگ ها را در یک کاسه بزرگ قرار دهید.
- پیاز قرمز را بچرخانید و برش ها را به کاهو اضافه کنید.
- گوجه فرنگی را خرد کرده و به کاهو اضافه کنید.
- اگر دوست دارید خیار را خرد کنید. آن را به نصف طول بریزید. اگر می خواهید دانه ها را بشویید، خیار را به نیمه قهوه ای نازک بریزید و برش ها را به کاهو اضافه کنید.
- نعنا را به روبانها بریزید ، سیب زمینی و جعفری را خرد کنید. گیاهان را به کاهو اضافه کنید.
- قطعات پیتزا خنک را به کاهو اضافه کنید. مخلوط سالاد را با لیمو سیر Vinigrette ریزش کرده و کاملا شسته و رفته.
- سالاد را از بین صفحات خدمت تقسیم کنید یا در یک پالت بزرگ مرتب کنید. اگر دوست دارید پنیر و زیتون فتا فرو می ریزید . اگر دوست دارید با پودر کاکائو و / یا ادویه ی ماست سیراک کنید. اگر دوست دارید با دانه های زیره سبز تزیین شده را بپوشانید.
4 تا 6 وعده سالاد فتوشو را می سازد .
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 237 |
| چربی کل | 11 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 11 میلی گرم |
| سدیم | 399 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 29 گرم |
| فیبر رژیمی | 7 گرم |
| پروتئین | 10 گرم |