این دستور العمل شتنی ساده رباب 2 فنجان را به 4 تا 6 نفر کافی می دهد. طعم شیرین و طعم دار زنجبیل را به زیبایی با گوشت خوک بریزید یا کبابی گوشت خوک یا مرغ و یا در کنار یک کباب خوک یا ژامبون خدمت می کنند.
من از دستور العمل خشک گیلاس استفاده می کردم، اما خربزه یا کشمش خشک نیز خوشمزه بود.
پیش از آن Chutney را به مدت یک هفته نگه دارید و در یخچال قرار دهید.
این دستور باعث می شود که حدود 2 فنجان چتر، به اندازه کافی برای 4 تا 6 وعده.
دستور العمل های مرتبط: دسته کوچک توت فرنگی جم
آنچه شما نیاز دارید
- 2/3 فنجان شکر (دانه)
- 1/4 فنجان سرکه سیب
- 3 فنجان رباب (برش، حدود 1 پوند)
- 1/2 فنجان پیاز سرخ شده (خرد شده)
- 1/2 فنجان گیلاس خشک (تارت، به شدت خرد شده)
- 1/2 قاشق چای خوری پودر سیر
- 1/2 قاشق چای خوری زنجبیل زمین
- 1/2 قاشق چای خوری پودر چیلی
- 1/2 قاشق چایخوری دارچین (زمینی)
- 1 تکه خرد شده فلفل قرمز
- 1 تکه گرده (زمین)
چگونه آن را بسازیم
- در یک ظرف سنگین، قند و شکر را با هم مخلوط کنید. تا زمانی که شکر حل شود، به جوش بریزید و طبخ کنید. پیاز قرمز خرد شده و گیلاس خرد شده را همراه با پودر سیر، زنجبیل، پودر چیلی، دارچین، ترشی فلفل قرمز و میخک اضافه کنید.
- پخت و پز را روی گرمای متوسط ادامه دهید تا رضاشاه و سبزیجات منعکس شوند و مخلوط ضخیم شود یا حدود 6 تا 8 دقیقه طول بکشد.
- کلوچه رباب را به یک ظرف یا ظروف پلاستیکی تمیز کنید و خنک کنید. چتنی را در یخچال قرار دهید و آن را تا 1 هفته نگه دارید.
- Chutney را همراه با گوشت گاو یا سرخ شده گوشت خوک یا مرغ، و یا با کباب خوک یا پخته شده گوشت سرو کنید.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 44 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 4 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 11 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 0 گرم |