این انتخابها برای تطبیق پذیری و راحتی آنها در پخت و پز گیاهی، نه به ذکر طعم افسانه آنها انتخاب شده است. اگر شما یک گیاه خوار و یا گیاهخواری جدید هستید، مطمئن شوید که این را امتحان کنید، اگر قبلا ندیده باشید. پس از همه، کشف سلیقه های جدید، بافت ها و طعم های نیمی از لذت رفتن گیاه خوار است! این غذاها را در مغازه های غذای طبیعی و فروشگاه های مواد غذایی به خوبی ذخیره کنید.
01 از 07
توفوعکس توفو توسط کوین دایر / گتی ایماژ توفو گاهی اوقات شهرت بدی را بدست می آورد، زیرا آن به تنهایی بی رنگ و بی مزه است. فراموش نکنید - این بهترین کیفیت توفو است! توفو مانند یک اسفنج، هر گونه طعم و مزه ادویه جات ترشی جات و یا آشپز آن را جذب می کند، و آن را به طور کامل chameleon. قبل از اضافه کردن به یک هم بزنید، سعی کنید با فشار دادن توفو و marinating در ماریناد یا سس مورد علاقه خود را. همچنین نگاه کنید به: دستور العمل سریع و آسان Tofu
02 از 07
سیتاناگرچه از گندم ساخته شده است، سیتان با آرد یا نان همخوانی ندارد. همچنین به عنوان "گوشت گندم"، "گلوتن گندم" یا به سادگی "گلوتن"، Seitan شگفت آور شبیه به ظاهر و بافت گوشت وقتی که پخته شده، آن را جایگزین گوشت محبوب است. رستورانهای آسیایی اغلب از seitan به عنوان یک گوشت خیش استفاده می کنند و همچنین پایه ای برای چندین محصول تجاری در دسترس است مانند برش های توفوکی. سیتین آماده شده را می توان در بخش یخچال از اکثر فروشگاه های مواد غذایی بهداشت یافت، یا شما همچنین می توانید سیتان خود را ایجاد کنید . همچنین نگاه کنید به: دستور العمل آسان گیاهی و Vegan Seitan .
03 از 07
تخم مرغ جایگزیناگر شما بدون تخم مرغ می شوید، جایگزین تخم مرغ است. در حالی که بسیاری از مردم از بذرهای کتان، موز یا حتی طوفان طلایی برای جایگزینی تخم مرغ در دستور العمل پخته استفاده می کنند، جایگزین تخم مرغ Ener-G به بهترین شکل کار می کند و از نظر اقتصادی و آسان است. جایگزین تخم مرغ از مواد مختلف پرورش می توان در کوکی ها ، کیک ها و کیک ها و همچنین پنکیک، وفل و بیشتر استفاده کرد. همچنین نگاه کنید به: چگونه از جایگزین تخم مرغ استفاده کنید
04 از 07
مخمر تغذیه ایمخلوط زرد رنگ و با عطر و طعم پنیر نوشیدنی، مخمر تغذیه ای در میان بسیاری از وگان ها برای عطر و طعم منحصر به فرد و شباهت به پنیر در هنگام اضافه شدن به غذاها مورد علاقه است. بعضی از آنها را روی نان گرم پاپ کورن یا سیر بپاشید و یا یک قاشق غذاخوری بزرگ را به یک سیب زمینی سرخ کرده یا سس پاستا اضافه کنید .
05 از 07
پروتئین سبزیجات بافت خورده (TVP)عکس سارا ب، فلیکر پروتئین بافت پروتئین، پروتئین TVP به طور کوتاه، یک جایگزین گوشت پروتئین با پروتئین موجود در انواع مختلف طعم دهنده و غیر معطر و همچنین اندازه های مختلف است. این بافت مشابه با گوشت زمینی است وقتی که پخته شده و ادویه جات و طعم ها را به خوبی جذب می کند، بسیار شبیه به توفو است ، بنابراین بسیار متنوع است. سعی کنید یک نیم فنجان TVP خشک را به سوپ مورد علاقه خود، سس شکلات یا سس پاستا اضافه کنید و یا سیبزمینی TVP را با گوجه فرنگی تند، پودر پیاز و چیلی برای پخت آسان باقیمانده استفاده کنید. عکس: T-en-Minute TVP Tacos
06 از 07
تمپهTempeh از سویا تهیه شده و تهیه شده تهیه می شود و به صورت یک پنیر شبیه به برگر تهیه شده است . اگر شما کاملا از متنفر بودن تفتو استفاده نکنید، Tempeh دارای پروتئین و محتوای کلسیم مشابه و همچنین ایزوفلاون مفید است، اما چیزی مانند تفتو را دوست ندارد، زیرا طعم بافتی و نادری دارد. Tempeh را می توان در بخش یخچال از اکثر فروشگاه های بهداشت مواد غذایی پیدا کرد.
07 از 07
بستنی وگان
با سپاس از welovesoy.com خوب، بنابراین این انتخاب دقیقا یک ماده ضروری برای آشپزخانه گیاهی نیست، اما بستنی وگن در فروشگاه های مواد غذایی در سراسر آمریکا برای دلیل خوبی وجود دارد - آن را به عنوان غنی و خامه ای به عنوان بستنی مبتنی بر بستنی با حدود نیمی از چربی . لیست علاقه مندی های شخصی من کره کره بادام زمینی Soy Delicious است. Zig Zag و Chocolate Cookie Cookie خمیردندان وسوسه.