این دستور غذا توسط بسیاری از افراد به عنوان بهترین لیمو Meringue Pie تاکنون شناخته شده است. این باعث می شود یک دسر فوق العاده برای شکرگذاری و یا هر موقعیت خاص دیگر.
و شما می توانید آن را نیز انجام دهید - دستور العمل ساده است، تا زمانی که به دقت دستورالعمل ها را دنبال کنید. استفاده از زرده تخم مرغ پاستوریزه در پرکردن نوشابه ایده خوبی است، اما بعضی از سفیدپوستان های پاستوریزه تخم مرغ گاهی اوقات فقط به قله های سفت نمی شوند. سفید پوستان نسبت به زرده ایمن تر است، بنابراین شما می توانید از سفید پوستان بدون پاستوریزه استفاده کنید. فقط کافی نیست که کسی به یک گروه بهداشتی خطرناک وارد شود.
به هر حال، شما نمیتوانید بیرون تخم مرغ را پاکسازی کنید و آن را برای افراد بالای گروه خطرناک یا هرکسی بیابید. سالمونلا نیز در داخل تخم مرغ است، زیرا جوجه ها با سالمونلا آن را در تخمدان خود دارند. با توجه به USDA، زرده تخم مرغ به احتمال زیاد آلوده به باکتری سالمونلا هستند. و تخم مرغ ها نباید از مرغ تازه برای سفید پوستان تخم مرغ استفاده کنند - مولکول های پروتئینی در آلبومین چند هفته نیست.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان
- خرده کراکر گراهام
- 1/2 فنجان کره ذوب شده
- 1/2 فنجان گردو ریز خرد شده
- 4 زرده تخم مرغ پاستوریزه شده
- 2 (14 اونس) قوطی
- شیر تغلیظ شده شیرین (تبخیر نمی شود)
- 3/4 فنجان آب لیمو تازه
- 1/4 قاشق چای خوری کرم تارتار
- 4 سفید سفید تخم مرغ
- 1/2 قند شکر
چگونه آن را بسازیم
- کوره را به دمای 375 درجه فارنهایت بریزید. در یک کاسه متوسط، کراکر کراکر گراهام، کره و گردو را ترکیب کرده و به خوبی مخلوط کنید. این مخلوط را به پایین و بالای دو طرف یک صفحه 10 "ظرف عمیق ظرف فشار دهید.
- پوسته پوسته را از 8 تا 12 دقیقه یا تا زمانی که تنظیم شده است پخت کنید. پوسته پنیر را از اجاق بریزید و به طور کامل بر روی یک قفسه سیمی خنک کنید. فر را نگه دارید
- در یک کاسه متوسط، زرده تخم مرغ را با شیر تغلیظ شیرین و آب لیمو ترکیب کنید. خوب مخلوط کنید. پور را به پودر خنک شده ریخته و در یخچال قرار دهید.
- در یک کاسه تمیز بزرگ، سفید کردن تخم مرغ را با کرم تارتار ترکیب کنید. ضرب و شتم تا رسوب نرم به تدریج شکر را اضافه کنید، ضرب و شتم تا زمانی که قله سفت شکل می گیرد. مطمئن شوید که شکر حل شده است کمی بین انگشتانتان احساس کنید. اگر صاف و صاف نیست، ناپدید می شود.
- قاشق مرطوب در بالای پر کردن لیمو. گسترش بیش از پای، اطمینان حاصل کنید که مهر و موم ناله به لبه پوسته و یا آن را در اجاق گاز کوچک است. از یک قاشق برای خرد کردن و چرخاندن در بیرون استفاده کنید.
- پیت را برای 10 تا 15 دقیقه پخت یا تا زمانی که نعناع طلایی قهوه ای باشد. محل در یخچال؛ خنک کردن 4 تا 6 ساعت قبل از خدمت. ذخیره یخچال در یخچال
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 663 |
| چربی کل | 30 گرم |
| چربی های اشباع شده | 14 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 168 میلی گرم |
| سدیم | 292 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 86 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 16 گرم |