کلوچههای شکری

من اولین کسی هستم که اعتراف میکنم که من در مدرسه ابتدایی یک کوکی قند را تزئین نکرده بودم. آنها به نظر می رسید بیش از حد مشکل است. شما تمام وقت آن را تزئین می کنید تا به جلو بروید و آنها را بخورید. اما زمان تغییر کرده است، و من یک کودک ابتدایی دارم که دوست دارد در هنر (نقاشی و نقاشی) نقاشی کند. لورتا همچنین دوست دارد مهارت های آشپزی خود را نشان دهد (او از تکان دادن یک گلدان آب روی میز کوچک خود برای ساخت تخم مرغ های تحت نظارت منتقل شده است).

او همچنین دوست دارد با دوستان خود تزئین کوکی های قندی کند. سرگرمی های زیادی در آرد، قند رنگی و چند تخم مرغ وجود دارد.

کوکی ها شکر یک کوکی نوردی است که در آن خمیر قبل از زمان ساخته شده و یخ زده شده است. خمیر نیز یخ زده است. من همیشه وقت خود را پیش میبرم. حتی اگر زمان لازم برای ساختن خمیر را نداشته باشید، نسخه های خوبی از نسخه های خریداری وجود دارد که وجود دارد. بچه ها هیچ تفاوتی را متوجه نمی شوند. من فکر می کنم سرگرم کننده در تزئین خوردن نیست. اگر چه، باید این دستور غذا را برای کوکی ها شکر بگویم بسیار خوب است. در واقع یکی از معلمان لوریتا می گوید که کوکی های قندی من "محکم و در عین خوشمزه" هستند. معجون خوب برای تزئین و خوشمزه به معنی خوبی برای خوردن نیز است.

نگاهی به 3 صفحه بعدی برای لیست پیشنهاد خرید، دستور العمل، و برخی از تنوع طعم و مزه سرگرم کننده. لذت بردن!

این مواد را در دست نگه دارید و همیشه می توانید شکر (و دیگر) کوکی ها را بسازید.

ارد
شکر دانه ریز
شکر قهوهای
کره *
کوتاه كردن جامد
روغن سبزیجات
تخم مرغ
پودر خمیرمایه
جوش شیرین
شیر
عصاره وانیل (و سایر عصاره ها، در صورت لزوم)
نمک
قندهای رنگی (قرمز و سبز)
آبی رنگی یا هر نوع غیرمجاز دیگر
قرمز رنگ (یا شما خود را، و یا خرید از قبل ساخته شده است)
اجیل خرد شده
نارگیل خرد شده
M & M
هر ظروف دیگری که شما در فروشگاه می خواهید
شکلات نعناع
رنگ غذا

* من می دانم که بسیاری از سرآشپزها ترجیح می دهند کره ی خالی را برای پخت انتخاب کنند. آنها این کار را برای کنترل مقدار نمک در دستور غذا انجام می دهند. شخصا، طعم کره ی خشک نشده صاف را می بینم. به همین دلیل همیشه از کره ی شور استفاده می کنم.

1 1/2 فنجان قند
2/3 فنجان کوتاه یا کره *
2 عدد تخم مرغ
2 قاشق غذاخوری شیر
1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
3 1/4 فنجان آرد
2 1/2 قاشق چای خوری پودر پخت
1/2 قاشق چای خوری نمک

در اوایل روز یا روز قبل:
در کاسه بزرگ کرم کوتاه و قند. تخم مرغ، عصاره و شیر را اضافه کنید. در یک کاسه متوسط ​​مخلوط مواد خشک با یک سوزن سیم. مواد تشکیل دهنده خشک را به کاسه بزرگ اضافه کنید. مخلوط کردن با همزن تا ترکیب خوب.

با دست، خمیر را به یک توپ تبدیل کنید. با بسته بندی پلاستیکی بسته بندی کنید و برای مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید.

کوره را به دمای 400 درجه فارنهایت اضافه کنید. رول ** نصف یا 1/3 خمیر در یک زمان، بقیه یخ را نگه دارید. برای کوکی ها ترد، خمیر رول، کاغذ نازک. برای کوکی های نرم تر، رول 1/8 "به 1/4" ضخامت دارد. با برش کوکی فلزی ، برش داده شده به شکل. رول کردن و برش دادن.

کوکی ها را 1/2 اینچ بر روی ورق کوکی قرار دهید. دکوراسیون *** پخت 8 دقیقه یا تا قهوه بسیار قهوه ای. با ترنر پنکیک، کوکی ها را به قفسه ها بردارید؛ سرد. حدود 6 دهک کوکی می سازد

دستور العمل آسترینگ تزئینات عمومی و دستورالعمل

یادداشت در حاشیه:

* من متوجه شدم که اگر می خواهید کوکی "محکم و خوشمزه" شما باید 1/2 کوتاه و 1/2 کره را استفاده کنید. کوتاه شدن کوکی ها را محکم و کره باعث می شود آنها خوشمزه باشند.

** نکته های نورد: سو بی می گوید: "قبل از خنک کردن و سپس خنک کردن، خمیر را خالی کنید. بعد از اینکه دو ورق کاغذ موم را مخلوط کردم، خمیر کوکی قند من را رول می کنم، آن را به ورق ورق صاف و آن را در یخچال قرار دهید.

ادامه تا زمانی که تمام خمیر ریخته شود، انبوه ورق های خمیر را در بالای اول قرار دهید. شما از طریق بسیاری از مقاله های ریز استفاده می کنید، اما راحتی برای آن ارزش دارد. وقتی آماده باشید که آنها را بردارید، یک ورق را در یک زمان بردارید، کاغذ را روی کاغذ بریزید، کمی آرد را بر روی خمیر بشویید، جایگزین کاغذ موم شده و ورقه خمیر را تلنگر بزنید.

از بالای ورق کاغذی که در حال حاضر است، پوست را پاک کنید و آماده باشید که کوکی ها را بردارید. جمع آوری تکه های خمیر در کیسه های پلاستیکی، به طوری که آنها خشک نشوند، دوباره برگرداندن، زمانی که شما برای ورق های بزرگ کافی دارید. من بعضی از ورقهای ورقه ورقه ای را دوباره استفاده می کنم. راهنمایی چندگانه ..... اگر کاغذ موم بر روی شمارنده در حال حرکت نزنید، شمارنده را با یک پارچه مرطوب پاک کنید. و در حالی که نورد خمیر، گاهی کاغذهای دست نخورده کاغذی، چسباندن بر روی خمیر و کاغذ موم را برداشته، مقاله را برداشته و مجددا رول بزنید. این روش خم کردن کوکی ها یک زمان واقعی و محرمانه برای من است. "ShadoeRose می گوید:" من متوجه شدم که برای انجام این کار بلافاصله پس از خارج شدن از یخچال، دشوار است. بخشی از خمیر را بیرون بیاورید و بقیه را در یخچال بگذارید زیرا نمی خواهید خمیر را به دمای اتاق برسانید. قطعه ای را که با آن کار می کنید بگذارید، کمی گرم، اما نگه داشتن زیر دمای اتاق. آزمایش با طول های مختلف زمان گرم شدن تا زمانی که شما پیدا کردن درجه حرارت شما آسان ترین برای کار با. "

*** برای تزئین با قند های رنگی: کوکی ها را با مسواک زدن با کرم های سنگین یا سفید تخم مرغ کمی با 1 قاشق غذاخوری آب بشکنید.

بپاشید با کفپوش تزئینی.

*** برای تزئین رنگ های غذایی: مخلوط 1 زرده تخم مرغ و 1/4 قاشق چای خوری آب. مخلوط کردن را در بین چند فنجان خردل تقسیم کنید. رنگ هر رنگ با رنگ غذایی مختلف برای رنگ های روشن. (اگر رنگ در هنگام ایستادن ضخیم شود، چند قطره آب را هم بزنید.) طرح های رنگی را روی کوکی ها با برس های رنگ کوچک انجام دهید.

حتی بیشتر دستور العمل کوکی برای سعی کنید -

کوکی کره Spritz
کوکی ها Lintzer
کوکی ها Rosetta
کوکی ها ناپلی
کوکی های Thumbprint
کیک پخته شده Butterscotch-Pecan: جایگزین 2 فنجان قند قهوه ای برای شکر. 1 قاشق سوپ خرد شده را به مواد اضافه کنید.

شکلات: شیر را به 3 قاشق غذا خوری اضافه کنید. اضافه کردن 3 مربع شکلات نعناع، ​​ذوب شده و 1 فنجان گردو ریز خرد شده به مواد تشکیل دهنده.

نارگیل: اضافه کردن یک فنجان نارگیل، خرد شده به مواد.

لیمو: جایگزین 4 قاشق چای خوری آب لیمو و پوست رنده شده 1 لیمو برای وانیل.

بادام: عصاره بادام جایگزین برای وانیل و اضافه کردن 1 فنجان بادام به مواد تشکیل دهنده.

نخود فرنگی: عصاره فلفل دلمه ای برای وانیل. هر عطر و طعم عصاره دیگری که انتخاب می کنید: به جای وانیل استفاده کنید.

آسمان محدود است: با تمام طعم های موجود در آن، شما می توانید هر ترکیبی را تشکیل دهید.

کدام یک از شما می تواند به شما کمک کند؟