این گوشت خوک گوسفند دار با یک کباب گوشت خوک بدون استخوان ساخته شده است. ابتدا گوشت خوک در یک مخلوط پوره هلو تازه و خوشمزه ترشح می شود. هلو ها با آب لیمو، عسل و برخی از زنجبیل پردازش می شوند. ماریناد آب پز شده است و سپس همراه با کباب پخته کبابی پخته شده سرو می شود.
من از کوره گازي خودم براي خوردن کباب خوک استفاده کردم.
دستور العمل مربوطه
سوپ گوشت گوسفند خوشمزه با قنادی شکر قهوه ای و قهوه ای
آنچه شما نیاز دارید
- هلو 10 سرخ تازه، بدون پوست، تقسیم شده است
- 4 قاشق غذاخوری آب لیمو، تقسیم شده است
- 1/4 فنجان سس سویا، سدیم کاهش یافته است
- 1/3 فنجان عسل
- 1 سیر گشنیز، ریز ریز
- 1/8 قاشق چایخوری زنجبیل زمین
- 1/8 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه تازه
- 1 گوشت خوک گوشت خوک، حدود 4 پوند به 6 پوند
چگونه آن را بسازیم
- 6 هلو را به نصف بریزید و چاه ها را بردارید. فرآیند در مخلوط کن یا پروسسور غذا برای ساختن 2 فنجان پوره هلو. یک فنجان پوره را بردارید و آن را با یک قاشق غذاخوری آب لیمو در یک فنجان یا کاسه مخلوط کنید. پوشش و یخچال نگهداری کنید.
- پیاز پنیر باقی مانده را با 3 قاشق غذاخوری آب لیمو، سس سویا، عسل، سیر خرد شده، زنجبیل و فلفل ترکیب کنید.
- کبابی خوک را در یک کیسه بزرگ و یا ظرف غیرقابل استفاده قرار دهید.
- پوره مخلوط پوره هلو را روی گوشت خوک ریخته و کیسه را تمیز کنید یا ظرف را بپوشانید. گوشت گوسفند و ماریناد را حداقل 2 ساعت یا حداکثر 6 ساعت را سرد کنید، گاهی اوقات چرخش دهید.
- آب گوجه فرنگی باقی مانده را به یک ظرف بخورید؛ پوشش و یخچال نگهداری کنید.
- گوشت خوک را روی یک قاشق زعفرانی روی زغالسنگ کم در حدود 3 ساعت یا تا زمانی که درجه حرارت 165 درجه فارنهایت را در یک دماسنج مواد غذایی فوری که در ضخیم ترین قسمت گوشت (بدون دست زدن به استخوان) وارد می شود ثبت کنید.
- از یخچال و فریزر یخ زده محفوظ بیاورید و آن را به گرمای زیاد بریزید. این مرحله برای کشتن هر گونه باکتری بالقوه مضر ضروری است. از طعم دهنده آب پز شده به عنوان یک مایع شستشو برای گوشت خوک در طول ساعت گذشته از زمان پخت استفاده کنید.
- هلوهای باقیمانده را به نصف بریزید و چاله ها را بردارید. حدود 30 تا 40 دقیقه قبل از کباب کردن، نیمه هلو را روی یک ضخامت دوتایی فویل زیر کباب قرار دهید. قلم مو را با ماریناد تهیه کنید و به عنوان یک گوشتی در اطراف کباب قرار دهید.
- چادر را با فویل بپزید و بگذارید حدود 10 دقیقه قبل از حک کردن بمانید.
- ترکیب مخلوط هلو سرد (1 فنجان پوره مخلوط با آب لیمو) و مینا باقیمانده در کوزه؛ به جوش نورد بریزید
- سس هویج داغ را در یک کاسه قرار دهید و در میز با سرکه کبابی و کبابی سرو کنید.
ارائه پیشنهادات
این کباب را با سیب زمینی سرخ شده یا سالاد سیب زمینی ، همراه با بادمجان کبابی یا اسپری بروکلی سرو کنید. برای پخت و پز، سالاد بروکلی و coleslaw نیز انتخاب خوبی است.
نظرات خواننده
"من آخر هفته گذشته روی تخم مرغ سبز بزرگ خود پخته شده بودم و این به سادگی شگفت انگیز بود که ماریناد واقعا گوشت خوک را تکمیل کرد، هر دو بچه من (4 و 8) نمیتوانستند از گوشت خوک به اندازه کافی دریافت کنند و هر دو برای خدمت دوم آمدند.
این بار دیگر برای این امر پخت و پز می شود و تاکنون بهترین دستور العمل گوشت خوک و هلو را پیدا کرده ام. "NB
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 408 |
| چربی کل | 19 گرم |
| چربی های اشباع شده | 7 گرم |
| چربی غیر اشباع | 9 گرم |
| کلسترول | 114 میلی گرم |
| سدیم | 455 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 17 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 41 گرم |