5 نوع پنیر که سوپ را به طعم بیشتری می دهد

پنیر می تواند عطر و طعم زیادی به سوپ اضافه کند، چه از آن استفاده می شود به عنوان یک گیلاس یا به عنوان یک عنصر اصلی. اما نه تنها هر نوع پنیر را می توان در یک دستور سوپ، به تنهایی با توجه به بافت آن، شیرین بودن و یا طعم آن، ترکیب کرد. از این پنج نوع پنیر برای استفاده در دستور العمل های سوپ خود استفاده کنید و ناامید نخواهید شد.

چند نکته وجود دارد، با این حال، هنگامی که به اضافه کردن پنیر به سوپ برای اطمینان از آن به درستی ذوب و چسبیده نیست. اولا بهتر است که پنیر را از یک بلوک جدا کرده و به جای خرید پنیر خرد شده از پیش شسته شده، اغلب با مواد حاوی مواد مخدر برای حفظ آن از مرطوب شدن، جلوگیری می شود، اما از پنیر نیز به طور کامل ذوب می شود. شما می توانید پوشش خود را از ذرت ذرت اضافه کنید، که رشته های پنیر را از چسبیدن به یکدیگر، و یا آب لیمو و یا شراب ترجیحی که باعث تشویق پنیر به ذوب می شود را حفظ کند. همچنین بهتر است که پنیر را به آرامی به سوپ اضافه کنید، یک انگشت شستشو در یک زمان، با هم زدن، اجازه می دهد تا هر بخش به طور کامل ذوب شود.

• 01 از 05

  پارمیجیانو رگینانو

  Parmigiano-Reggiano را می توان بر روی تقریبا هر سوپ رنده کرد. عطر و طعم یک نمک خلوصی را به وجود می آورد و بافت غنی را بدون غوطه ور شدن یا ریزه کاری می افزاید. پوست از Parmigiano-Reggiano نیز می تواند به سوپ برای طعم اضافی اضافه شود. به مدت 15 دقیقه یا بیشتر شستشو دهید.

• 02 از 05

  گرویئر

  بزرگترین ادعا Gruyere به شهرت در جهان از سوپ نقش مهمی است که در سوپ پیاز فرانسه بازی می کند. پنیر گریمر زمستانه، نادیا و کمی شیرین با سوپهایی که دارای کیفیت کمتری هستند ، مانند آبجو سنت لیوبا و سوپ قارچ با گریویر . از آنجا که این پنیر زمانی که ذوب می شود خیلی زرشک می شود، ممکن است بخواهید از آن در مقادیر متوسط ​​استفاده کنید.

• 03 از 05

  چادر

  بیشتر از انواع دیگر پنیر، چدار به عنوان یک عنصر مهم و نه جزئی، زمانی که به سوپ اضافه می شود، مانند کرم سوپ قارچ با سد مرغ با پنیر چدار و سس مرغ سفت شده به زبان مکزیکی است . این امر تا حدی به این دلیل است که عطر و طعم به طور جهانی جذاب است و بخشی از آن به این دلیل است که چدر خوب ذوب می شود و به ثبات غنی و صاف تبدیل می شود.

• 04 از 05

  فستیوال Queso

  اصطلاح Queso Fresco به پنیر تازه ای اشاره دارد که پوستی ندارد. این کار به خصوص به عنوان یک ماده در سوپ کار می کند، زیرا بافت نرم می شود، اما پنیر هرگز به طور کامل ذوب نمی شود. اگر شما رشته های پنیر خامه ای را از قاشق خود را آویزان نکنید، Queso Fresco پنیر برای شما است. اگر شما نمی توانید مکزیکی Queso Fresco را پیدا کنید، از Halloumi استفاده کنید. Halloumi همان عطر و طعم ملایم همانند Queso Fresco است و در هنگام حرارت دادن به طور کامل ذوب نمی شود.

• 05 از 05

  منچگو

  Manchego یک پنیر اسپانیایی قوی با بافت کاسه ای و طعم شور و شور است. در حالی که عطر و طعم خاص است، آن را بیش از حد قوی نیست، بنابراین این پنیر کامل به عنوان یک گیلاس است. سعی کنید آن را بر روی سوپ سبزیجات یا برای سوپ هایی که شامل سوسیس، مانند سوسیس، سیب زمینی، و سوپ اسفناج و کلم و سوپ لوبیای سفید با سوسیس است، بریزید .