کلم بروکلی معمولا بستهبندی نان از سبزیجات یا گوشتی است که توسط یک سس سفید و بکامل و عمیق سرخ شده برگزار می شود. اما در این نسخه، croquettes مرغ شکل گرفته، پخته شده و پخته شده، و آنها را در چربی پایین تر از croquettes عمیق سرخ شده سنتی.
این کوره های مرغ آسان را چند ساعت قبل از زمان آماده کنید، پس قبل از پخت، زمان زیادی برای خنک شدن می گذارند.
Croquettes مرغ را با یک سس بچمل متوسط یا سس سفید و سیب زمینی پخته کنید .
آنچه شما نیاز دارید
- 5 قاشق غذاخوری کره (تقسیم شده)
- 3 قاشق غذا خوری
- آرد همه منظوره
- شیر 1/2 فنجان
- 1/2 فنجان
- سوپ مرغ
- 2 فنجان مرغ پخته شده (ریز خرد شده)
- 1/4 فنجان خرده نان خشک خوب (
- تقسیم )
- 3 قاشق غذا خوری جعفری خرد شده تازه (یا 1 قاشق غذاخوری پودر خرد شده)
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 2
- تخم مرغ (به شدت مورد ضرب و شتم )
- 1/4 فنجان پنیر پارمسان
چگونه آن را بسازیم
1. در یک کاسه متوسط، 3 قاشق سوپخوری کره را در دمای متوسط ذوب کنید. اضافه کردن آرد و به مدت 1 تا 2 دقیقه بدون قهوه ای با هم زدن بپزید.
3. به تدریج در شیر و گوشت خوک بشویید؛ پخت، به طور مداوم، تا صاف و ضخیم شود.
4. از حرارت برداشته و اجازه دهید 5 تا 10 دقیقه خنک شود.
5. در یک کاسه بزرگ، مرغ پخته شده خرد شده، 1 فنجان خرده نان ، جعفری، نمک و تخم مرغ را ترکیب کنید. خوب مخلوط کنید. سس سرد را اضافه کنید هم بزنید تا کاملا مخلوط شوید
پوشش و خنک شدن برای حدود 2 ساعت.
6. کوره را به دمای 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد / گاز 4) بسپارید. پنیر پارمسان را با هم مخلوط کنید و 1/4 فنجان خرده نان را در یک ظرف کوچک بگذارید.
7. شکل مخلوط croquettes مرغ را به حدود هشت توپ 2 1/2 اینچ، سپس رول به شکل اشکال بیضی شکل.
8. رول کورکت های شکل را در مخلوط کراس نان، به کت.
9. ترتیب croquettes در یک ظرف 13x 9 روغن زیتون پخت.
10. ذوب کردن 2 قاشق غذاخوری کره و یخ زدن بیش از croquettes مرغ.
11. پخت 30 دقیقه تا قهوه ای طلایی.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
کباب مرغ سیب زمینی سرخ شده با سیر
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 385 |
| چربی کل | 22 گرم |
| چربی های اشباع شده | 9 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 130 میلی گرم |
| سدیم | 483 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 22 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 24 گرم |