01 از 04
تاریخچه هوگمانای
Haggis برای برنز شب شام. گتی Hogmanay جشن اسکاتلندی در شب سال نو است و می تواند برای روزها ادامه یابد - هیچکس عید را مانند آیتالله اسکاتلندی نمی کند! اعتقاد بر این است که اسکاتلندی جشن هوگمانای را از وایکینگها و جشن کوتاه ترین روز سال خود به ارث برده است. اما بسیاری معتقدند که به دلیل اینکه کریسمس در اواخر قرن هفدهم تا سالهای 1950 میلادی عملا ممنوع شد و در اسکاتلند جشن گرفته نشد، شب یلدا حقی برای سال نو و یک دلیل برای نوشیدن ویسکی و خوردن غذای خوب بود.
بسیاری از سنتها شب عروسی را شامل می شوند، از جمله عید قرن ها از اولین فت و هوگمانای، احزاب و جشنواره های سراسر اسکاتلند با بزرگترین و معروف ترین حزب عمومی در ادینبورگ است و غذاهای سنتی و نوشیدنی بخش بزرگی از این همه است.
02 از 04
غذاهای خوشمزه در Hogmanay خدمت می کنند
Haggis یک ظرف سنتی اسکاتلندی است که اغلب با سیب زمینی شسته شده است. کلایو استریت / گتی ایماژ غذای Hogmanay شامل تمام غذاهای سنتی اسکاتلند است، بنابراین انتظار می رود برای پیدا کردن غذاهای گرم گرم به عنوان مناسب این زمان از سال است. بالا در این لیست، haggis ، اندام گوسفند با جو و ادویه مخلوط شده و در معده گوسفند جوشانده شده است. اما کلاسیک های دیگر نیز مانند سوپ خروس آبلیقه ( سوپ مرغ) و قهوه ای قشنگ و باارزش مثل سیب زمینی سرخ شده با ظرف غذای هر دو رامبلداماتکس (سیب زمینی و نان های سبزی) و یا تیتی های سنتی خوشمزه و نعناع (سیب زمینی و شلغم). همه این دستورالعمل ها آسان است و یک جشن معتبر سال نو را به شما معرفی می کنند.
03 از 04
غذاهای کلاسیک شیرین برای خدمت در Hogmanay
شادی کاپیتان / گتی ایماژ برای کسانی که دندان شیرین دارند، شیرینی های کوچک ( کیک ، سیب زمینی سرخ شده) همیشه در Hogmanay حضور دارند و گاهی اوقات با پنیر خدمت می کنند. مطمئنا اسکاتلندی Cranachan نیز وجود خواهد داشت - بلغور جو دوسر با تند تند اسکاتلندی و کرم و یا یک تکه طعنه دار، که شبیه به یک کریسمس انگلیسی کلاسیک است، اما در ویسکی به جای کریستال کاسنی استفاده می شود.
04 از 04
نوشیدنی هاگمنای
اریک ویسو / EyeEm / Getty Images هنگامی که آن را به مشروب فروشی در اسکاتلند می آید، باید ویسکی باشد. ویسکی اسکچ (که بدون "e" تلفظ می شود) جهانی مشهور است و زمان بهتر برای نوشیدن آن از Hogmanay. هیچ کس دقیقا نمی داند زمانی که هنر تقطیر برای اولین بار در اسکاتلند تمرین می کرد، اما اعتقاد بر این بود که سلت های باستان که ابتدا ویسکی را ساخته بودند، بود. سلت ها آن را "آب زندگی" می نامند - که به اسکاچ تبدیل شده است، یک نوشیدنی است که تنها در اسکاتلند ساخته شده اما از سراسر جهان لذت می برد.
البته، می توانید ویسکی اسکات را به طور مرتب (بدون یخ یا میکسر)، روی سنگها (با یخ) یا به عنوان بخشی از یک کوکتل، مانند یک میل ، یک منهتن اسکاتلندی، بنوشید.
اگر آب بیشتر سرعت شما باشد، مقدار زیادی از آلی اسکاتلندی و اسکاتلندی را انتخاب کنید. این دو آبجو تیره هستند اما کاملا متفاوت از یکدیگر در طعم هستند.