این دستور غذای خوشمزه تایلندی قرمز خمیر را از جنوب تایلند به ارمغان می آورد و با آن طعم های مالزی، برمه و حتی هند را نیز دارد. این نسخه از پنانگ، یک ایالت در شمال مالزی است. این مواد حاوی مواد اضافی دیگری است که باعث جذب بیشتر آن از ریز خمیر معمولی می شود.
با استفاده از انتخاب گوشت گاو، مرغ، توفو، گلوتن گندم یا لوبیا و سبزیجات، از آن استفاده کنید. این عطر و ترکیب منحصر به فرد طعم آن را دوست دارید. با پردازشگر غذا یا مخلوط کننده آسان است. هنگامی که رنده تازه خود را می سازید، ممکن است هرگز آن را در حال حاضر آماده نکنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی یا کچاپ
- 1 پیاز کوچک، پوست کنده و ردیف شده
- 1 قطعه انگشت شست پا، زده و برش خورده (یا می توانید ریشه زنجبیل را جایگزین کنید)
- 3 گل میخک سیر
- 1 قاشق غذاخوری سس سویا
- 1 قاشق چای خوری
- سس سویای تیره
- 2 قاشق غذاخوری
- سس ماهی یا برای گیاهخواران: سس سویا را جایگزین کنید
- 1 قاشق چای خوری
- خمیر میگو ، و یا برای گیاهخواران: جایگزین 1 قاشق غذا خوری
- سس کوه طلایی هر دوی آنها در فروشگاه های مواد غذایی آسیا در دسترس هستند
- 1 قاشق غذاخوری پاپریکا
- 2 قاشق غذا خوری پودر چیلی (تایلندی ترجیح داده شده، و یا پودر کیک قرمز مکزیکی اگر آن را در دسترس نیست)
- 1 قاشق چای خوری
- تخم گشنیز ، زمین (خود را در
- یک قهوه جوش برای بهترین طعم)، و یا استفاده از 1 قاشق غذاخوری سبوس دار زمین از راهرو ادویه
- 1-2 قرمز خرد شده، بسته به اینکه چقدر شما آن را تند می کنید، یا 3/4 تا 1.5 قاشق چای خوری خرد شده یا خرد شده یا خرد شده
- فلفل کاین ، به مزه
- 1/2 قاشق چای خوری زردچوبه
- 1 قاشق سوپخوری زیره سبز
- 2
- برگ های آهکی کافیر
- 1/2 قاشق چای خوری دارچین
- 1/4 قاشق چای خوری چمنی
- 1/4 قاشق چای خوری میخک زمین
- 1 می تواند شیر نارگیل ضخیم یا با کیفیت خوب باشد
- آب 1/2 لیمو
- 1 فنجان برگ تازه ریحانا (تقریبا خرد شده در صورت بزرگ بودن) برای تزیین غذا برای شما به پایان رسید
چگونه آن را بسازیم
- همه مواد تشکیل دهنده (به جز گارنت) را در یک پردازنده غذایی قرار دهید.
- فرآیند خوبی برای تشکیل یک رب
- برای ساخت یک ظرف بزرگ کاری استفاده کنید.
- شما می توانید خمیر را در یخچال قرار دهید تا ظرف مدت 10 روز در ظرف مهر و موم شده یا آن را بسوزانید.
با استفاده از پاستا قرمز سرخ شده در Penang
- اگر میخواهید یک سس کاری را برای استفاده از گوشت، ماهی، توفو یا سبزیجات استفاده کنید، میتوانید تا 1 عدد شیر دیگر را به شیرینی پزی اضافه کنید.
- اضافه کردن گوشت، ماهی، توفو، گلوتن گندم، لوبیا یا سبزیجات، و یا در یک وک و یا ظرف پخت بزرگ و یا ظرف غذای پخته شده در فر را طبخ کنید.
- پاناما کاری را بر پایه گوشت را در دمای 375 درجه فارغ التحصیلی حداقل یک ساعت یا تا زمانی که گوشت به خوبی انجام شود.
ظرف غذای پنانگ را با برگ های تازه ریحان تضمین کنید. توجه: برای دستورالعمل های کامل برای ساخت یک کاری از یک رب، به دستور العمل سرخ کاری Penang مراجعه کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 216 |
| چربی کل | 11 گرم |
| چربی های اشباع شده | 9 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 842 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 29 گرم |
| فیبر رژیمی | 10 گرم |
| پروتئین | 8 گرم |