رنده برنج تایلندی سبز شگفت آور آسان است، و آن را بسیار سالم و تازه تر مزه از انواع مختلف خریداری شده است. اضافه شده به گوشت و یا غذاهای مورد علاقه خود را، غذاهای دریایی، رشته فرنگی، سبزیجات، توفو یا گلوتن گندم، این رب باعث ایجاد جلب رحمانه می شود. و یا استفاده از آن را به سوپ خوشمزه و یا ظروف نودل. بلافاصله با قهوه بخورید یا تا دو هفته در یخچال نگهداری کنید و از آن استفاده کنید. رب نیز می تواند برای استفاده در آینده یخ زده شود. لذت بردن!
نکات
در صورت استفاده از پاستل و ملات (به عنوان تصویر): پاستار تمام گیاهان دارویی و ادویه جات با هم برای تشکیل یک خمیر، سپس به تدریج مواد مرطوب را اضافه کنید، تا زمانی که صاف نگه دارید. حالا شما آماده استفاده از رول کوری هستید (برای نکات آشپزی زیر را ببینید).
برای گیاهخواری / ویگان چسباندن: به جای سس ماهی و میگو رب اضافه کردن 1 قاشق غذاخوری. سس سویا به علاوه 1/3 قاشق چایخوری. نمک، همانطور که در لیست مواد تشکیل شده است. به علاوه، می توانید 3 قاشق غذاخوری اضافه کنید. سس سویا، اما این به نظر می رسد که به جای سبز روشن به رنگ سبز مایل به قهوه ای قهوه ای سبز شود، به عنوان یکی از بازنگری های این دستور العمل، به طوری مفید به نظر می رسد.
برای دستورالعمل های استفاده از این خمیر کاری، گیاهخواری سبز تایلندی سبز (وگان) را ببینید ، یا مراحل زیر را دنبال کنید.
برای ساخت یک تایلندی سبز کاری با این چسبناک (+ نکات آشپزی بیشتر)
- حرارت دادن یک وک یا پلاستیکی بزرگ یا گلدان روی حرارت متوسط. 2 تا 3 قاشق غذاخوری اضافه کنید. روغن و چرخش در اطراف، و سپس اضافه کردن سبز کارونی خمیر. مخلوط کردن را تا زمان معطر (1 دقیقه) اضافه کنید و سپس یک فنجان عدد اضافه کنید و مواد حاوی آن (گوشت، غذاهای دریایی یا توفو / گلوتن گندم + سبزیجات) اضافه کنید. شستشو تا زمانی که مواد تشکیل دهنده پخته شوند، به تدریج اضافه کردن 1/2 تا 1 می تواند شیر نارگیل تا زمانی که شما با سلیقه / ضخامت / مقدار سس خوشحال است.
- همانطور که شما در حال پخت و پز می باشید، می توانید 2 تا 3 برگ لیمو کافیر (کل کل) و همچنین هر قطعه پایه لومن گرا باقی مانده را برای عطر و طعم بیشتری اضافه کنید.
- هنگامی که کار خود را انجام می دهید، همیشه طعم و مزه را برای نمک و ادویه جات ترجیح می دهید. اگر به اندازه کافی شور نیست، اگر به اندازه کافی تند (یا اضافه کردن برخی از شکلات خشک شده خرد شده)، اضافه کردن ماهی یا سس بیشتری بخورید. اگر بیش از حد تند، اضافه کردن شیر نارگیل بیشتر. اگر بیش از حد شور و یا شیرین، اضافه کردن یک فشار آب لیمو. اگر بیش از حد طعم و مزه خود را ترش، اضافه کردن یک قند بیشتر لمس کنید. پایان دادن به کاری خود را با پاشیدن مقدار زیادی سخاوتمندانه از ریحان تازه.
- این رب نیز عالی به رشته فرنگی، سوپ، و یا به عنوان یک ماریناد برای ماهی ، صدف، مرغ و یا گوشت خوک استفاده می شود. برای گوشت گاو یا گاومیش کوهان دار امریکایی، بهتر است که آن را به یک کاری (همانطور که در بالا ذکر شد)، گوشت را خیلی نازک کرده و سبزیجات مانند بادمجان و گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید. لذت ببرید!
آنچه شما نیاز دارید
- 1 ساقه
- Lemongrass (مالت یا 3 قاشق غذاخوری لیمونر گشنیز یخ زده یا بطری تهیه شده در مغازه های آسیایی)
- 1 تا 3 سیب زمینی سرخ مایل به قرمز (قطعه قطعه؛ تایلندی سبز chilies یا jalapeno)
- 1 اسطوخودوس (برش خورده، یا 4 قاشق غذاخوری پیاز بنفش)
- 4 تا 5 گل میخ سیر
- 1 قطعه انگشت کوچک دستمال سفره (یا زنجبیل، نازک برش خورده)
- 1/2 فنجان قارچ (تازه خرد شده)
- 1/2 فنجان ریحان تازه
- 1/2 قاشق چایخوری زیره سبز
- 1/2 قاشق چایخوری فلفل سفید زمستانه (در دسترس در اکثر ادارات سوپرمارکت)
- 1/2 قاشق چایخوری گشنیز زمین
- 3 قاشق غذاخوری
- سس ماهی (گیاهخواران: جایگزین 1 قاشق غذاخوری سس سویا)
- 1 قاشق چایخوری. the
- خمیر میگو (موجود در فروشگاه های آسیایی؛ گیاهخواران: جایگزین 1/2 قاشق چای خوری نمک)
- 2 قاشق غذاخوری آب لیمو
- 1 قاشق چایخوری. شکر قهوهای
- 3 تا 4 قاشق غذاخوری شیر نارگیل (به اندازه کافی برای ترکیب مواد با هم)
چگونه آن را بسازیم
- همه مواد تشکیل دهنده را در یک پردازنده غذا، چیپس یا مخلوط کن قرار دهید.
- فرآیند خوبی را تشکیل می دهند یک خمیر ترشی سبز تایلندی معطر . طعم آن را برای نمک و ادویه آن آزمایش کنید. اگر بیش از حد شور است، اضافه کردن فشار از آهک تازه و یا آب لیمو. برای گرم شدن بیشتر چیلی اضافه کنید. خمیر کاری شما آماده استفاده است. شما می توانید بقای هر چربی را نگه دارید و آن را در یخچال نگه دارید تا 1 هفته. پس از بستن لذت بردن!