به دنبال نور کامل و پر کردن غذای تابستانی هستید؟ شما در مورد سوپ های سرد احساس می کنید؟ شما احتمالا قبلا با gazpacho سنتی اسپانیایی آشنا هستید، اما جهان سوپ های خنک شده به مراتب فراتر از گازپاشو است. سعی کنید این دستور العمل سوپ خیار خنثی را برای یک ناهار تابستانه نور یا یک سوپ سوپ ساده شام امتحان کنید (سعی کنید آن را پیش ببرید و در خدمت آن در حالی که شما در حال انتظار برای آن برگرها Veggie به قهوه ای در کوره در فضای باز در یک شب گرم تابستان است).
این سوپ خنک خنک و خنک کننده خیار با سبزی تازه، پیاز و سیر برای عطر و طعم ترکیب می شود و همه اینها را همراه با برخی از شیر سویا (یا از هر جای جایگزین شیر غیر لبنی مانند شیر بادام) استفاده کنید. سوپ خیار خامه ای و خامه ای است که گیاهخوار، گیاهخوار و بسیار طراوت است.
سوپ نیز بدون گلوتن است، فقط اطمینان حاصل کنید که برنج سبزیجات خود را بدون گلوتن به عنوان برخی از مارک ها و برخی از مارک های نیست؛ تمام مواد دیگر برای کسانی که در رژیم غذایی بدون گلوتن هستند، امن هستند. این دستور غذا از کتاب آشپزی مشروب می آید
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق چایخوری روغن نباتی
- 5 خیار (خرد شده)
- 3 میخک سیر (منگنز)
- 2 پیاز (کباب شده)
- 2 1/2 فنجان سبوس دار با کیفیت خوب
- 1/4 فنجان تازه خرد شده
- فلفل سیاه تازه را به طعم و مزه
- 1 فنجان شیر سویا
چگونه آن را بسازیم
- اول، در یک کاسه بزرگ، روغن گیاهی را گرمای متوسط گرم کنید. بعد، خیار، سیر و پیاز را به تابه اضافه کنید و فقط تا زمانی که پیاز شفاف است حدود 6 دقیقه حرارت دهید.
- بعد، برس سبزیجات را به تابه اضافه کنید و بگذارید تا خیار کاملا نرم شود، حدود 15 تا 20 دقیقه.
- تابه را از روی حرارت بردارید. مخلوط را به دقت مخلوط كنيد و سپس مخلوط كنيد و سپس به دقت مخلوط كنيد تا مخلوط کاملا صاف باشد. در حالی که این مخلوط هنوز گرم است، با کراکر تازه مخلوط کنید و فلفل سیاه تازه را به مدت کوتاهی طعم بگذارید.
- تمام مخلوط را در یخچال قرار دهید و اجازه دهید تا کاملا خنک شود.
- قبل از خدمت، شیر سویا را اضافه کنید. طعم و طعم را تنظیم کنید. توجه داشته باشید که دستورالعمل برای نمک نیاز ندارد، اما اگر به غذاهای شور استفاده شود، ممکن است متوجه شوید که به لمس نیاز دارید. من همیشه توصیه می کنم با استفاده از نمک کوشر یا نمک دریایی برای بهترین عطر و طعم.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 161 |
| چربی کل | 3 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 488 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 28 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 7 گرم |