من دوست دارم این Chutney ساده و آسان برای آماده سازی. مامانم معمولا با Pulaos و Biryanis خدمت می کند. همچنین با پرتقال پرتقال طعم می خورد.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق غذاخوری سبزیجات، روغن کلزا یا روغن آفتابگردان
- 1/2 قاشق چایخوری دانه خردل
- 6-8 برگ کری
- 2
- پیاز ، بریزید
- 2 chilies سبز به شدت خرد شده (برای کاهش حرارت کمتر)
- 1/2 قاشق غذا خوری عصاره زنجبیل
- 1/2 قاشق چای خوری سیر
- 5 قرمز بزرگ، گوجه فرنگی رسیده، ریز خرد شده
- فلفل سبز زرد بزرگ، خوب خرد شده است
- 1/2 کیوی پیاز بهاره، خوب خرد شده (تقریبا 50 گرم / 0.10 پوند)
- 4 قاشق غذاخوری
- سس گوجه فرنگی
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- 1/4 فنجان خرد شده تازه،
- گشنیز سبز
چگونه آن را بسازیم
- روغن را در یک تابه گرم کنید و آن را گرم کنید، دانه های خرد شده را اضافه کنید و به آن برگردید. سرخ کنید تا توقف تردید.
- حالا پیاز اضافه کن سرخ کنید تا نرم شود چیلا و زنجبیل و سیر را اضافه کنید . برای یک دقیقه سرخ کنید
- گوجه فرنگی ها را اضافه کنید و تا خمیر پخته کنید. هنگامی که انجام شد، فلفل سبز خرد شده، پیاز بهاره، سس گوجه فرنگی و نمک به سلیقه اضافه کنید. 2 دقیقه بیشتر بخورید و گرما را خاموش کنید.
- Chutney را به یک کاسه خوری اضافه کنید و با گشنیز سبز خرد شده تطبیق دهید. خدمت با هر Pulao یا با Parathas پر شده .
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 149 |
| چربی کل | 2 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 287 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 31 گرم |
| فیبر رژیمی | 11 گرم |
| پروتئین | 6 گرم |