انواع شراب شراب اسپانیایی

شرین شراب و یا وینوس د جرس متعلق به شراب اسپانیایی اسپانیایی از منطقه جنوب اسپانیا از Cadiz است. این شرابها از آنچه به نام مثلث شری، سه شهر (جرز de la Frontera، الو پورتو سانتا ماریا و سنلوکارد د بارامامدا) نامیده می شوند، می آیند که در هنگام قرار دادن روی یک نقشه یک مثلث قرار می گیرند.

شراب شراب برای قرن ها بوده است و برخی از جالب ترین (و احتمالا، کم ارزش) شراب در جهان است. در حقیقت، شری حتی در قرن چهارم قبل از میلاد در متون یونانی ذکر شد

مردم ما (به خصوص ساکنان انگلستان) از کرم کریش شنیده اند، اما در واقع 10 نوع رسمی از کریستیون وجود دارد که از منزانیل بسیار خشک و رنگی تا پدرو ایکینز تیره و شیرین است. این بخشی از چیزی است که باعث می شود کریستی برای مردم بسیار گیج کننده باشد - کلمه خودش معنای کمی دارد، زیرا می تواند یکی از خشک ترین شراب های جهان یا یکی از شیرین ترین ها باشد. بر خلاف باور عموم، شرای نه تنها یک شراب دسر است، بلکه می تواند قبل از غذا نیز مست شود.

یکی دیگر از واقعیت های جالب در مورد کریستی، این است که این شراب است که به معنای خوردن غذا است. این بدان معنا نیست که شما نمیتوانید از یک لیوان از آن لذت ببرید، اما هنگام غذا خوردن واقعا زنده می ماند. در زیر شما شایع ترین انواع شرای شریر و برخی از پیشنهادات جفت غذایی پیشنهاد می کنید.

• 01 از 08

  فینو

  Fino یکی از خشک ترین سرودها است. این یک لایه ی طبیعی از مخمر است که به نام فلور سن دارد . این لایه آن را از اکسیژن محافظت می کند، به این معنی است که حتی اگر شما به طور متوسط ​​حدود 7 سال سن داشته باشد، هنوز هم مزه تازه است. روشن است، کاه زرد، استخوان خشک، نور و معطر. این شامل 15 تا 17 درصد الکل حجم است.

  جفت کردن: بادام، زیتون، اسپانیایی jamón ، و غذاهای دریایی

• 02 از 08

  مانزانیلا

  Manzanilla یک نوع فنو است که تنها در شهر Sanlucar de Barrameda تولید می شود. این بسیار پویا و خشک است و اغلب دارای شوری طبیعی آن است، زیرا آن را خیلی نزدیک به دریا تولید می شود. این شامل 15 تا 17 درصد الکل حجم است.

  جفت کردن: بادام، زیتون ، اسپانیایی jamón ، غذاهای دریایی و ماهی سرخ شده

• 03 از 08

  Amontillado

  Amontillado زندگی خود را به عنوان یک fino شروع می شود (به معنی آن سنین در بشکه زیر یک لایه محافظ مخمر، به طوری که آن را اکسید نمی شود). اما بعدا در زندگی، مخمر کشته می شود، و سن آن اکسیداتیو است. تماس با اکسیژن باعث می شود که این شراب به یادداشت های بادام و فندق برسد. با این حال، شراب بسیار خشک است. Amontillado حاوی 16 تا 18 درصد حجم الکل است.

  جفت کردن: مرغ، کباب پز، جگر مرغ ، بوقلمون بو داده، سبزیجات بو داده

• 04 از 08

  الوروسو

  Oloroso در تماس با اکسیژن است و مخمر را برای محافظت از آن ندارد. این به این معنی است که یادداشت های دوست داشتنی از میوه های خشک و ادویه جات می خورد. Oloroso یک رنگ تیره و طلایی است. این شامل 18 تا 20 درصد الکل حجم است.

  جفت کردن: گوشت قرمز، گوشت بازی، پنیر سالم ، قارچ، گوشت قرمز

• 05 از 08

  پالو کورتادو

  این یک سبک نادر چری است که تصادفا اتفاق می افتد. از لحاظ تاریخی، این شراب بود که به عنوان یک fino آغاز شد، اما پس از آن بیشتر شبیه به oloroso شد - به طوری که برای بخش دوم زندگی خود درمان شده بود! این شامل 18 تا 20 درصد الکل حجم است.

  جفت کردن: آجیل، پنیر آبی ، سبزیجات، گوشت بازی

• 06 از 08

  پدرو ایکینز

  این سبک به شدت شیرین از شریر با حداقل 85٪ از انگور Pero Ximenez ساخته شده است که در خورشید خشک شده است تا میزان قند را افزایش دهد. یک PX خوب (اصطلاح اختصاری برای Pedro Ximenez) همچنین دارای اسیدیته کافی برای تعادل شیرینی است. این شامل 15 تا 22 درصد الکل حجم است.

  جفت کردن: پنیر آبی، بستنی وانیلی، ترشی بادام

• 07 از 08

  Moscatel

  شوری مشابه شبیه به PX، از 85 درصد انگور مشتق شده استفاده می شود. آنها همچنین اجازه می دهند در خورشید خشک شوند تا محتوای قند افزایش یابد. این شامل 15 تا 22 درصد الکل حجم است.

  جفت کردن: ترشی لیمو ، تره میوه، کیک، بستنی

• 08 از 08

  کرم رنگ

  کرفس کریس در سطوح مختلف شیرینی آمده است. "کرم خفیف" وجود دارد که فینو شیرین است. همچنین "متوسط" وجود دارد که معمولا آمونتی تالد شیرین است. و "کرم" وجود دارد که oloroso شیرین است.

  جفت کردن: آجیل، پنیر آبی، فوی گراس ، دسر میوه