از اولین روزهای باربیکیو، بهترین راه برای نگه داشتن گوشت دودی از خشک شدن، با مگس بود. یک مگس یک سس نازک است که در هنگام مصرف سیگار استفاده می شود. این یک لایه بندی طعم ایجاد می کند و به جلوگیری از خشک شدن گوشت کمک می کند. یک مورچه شانه خوب باید کمی اسید و روغن، مانند یک ماریناد و یک عطر و طعم سالم داشته باشد. با یک مگن برنزه خوب ، ممکن است به یک سس نیاز نداشته باشید.
به عنوان گوشت خود را سیگار می کشید. هرچقدر بیشتر لایه های عطر و طعم رو بیشتر کنید. یک علم برای آن وجود دارد - مهم است که لایه های نازکی را اعمال کنید، اما نباید بیش از حد مگس را از بین ببرید و یا عطر و بوی آن ممکن است غلبه کند.
01 از 07
بهترین شگفت انگیز پستان مپاین بهترین شرط بندی برای یک مگن برنزه بزرگ گوشت گاو دودی است. مخلوطی از روغن، سرکه و آبجو، در حالی که فرآیند سیگار کشیدن، مرطوب و طعم دهنده را حفظ می کند. به یاد داشته باشید که هر دو ساعت یکبار مصرف را انجام دهید.
02 از 07
آبجو پستان پستاناین دستورالعمل کباب کردن طعم دهنده، شستشو شما را پر از عطر و طعم و اضافه کردن رطوبت در طول فرایند سیگار کشیدن. به یاد داشته باشید که گوشت را بر روی گوشت قرار دهید و نگران چربی نباشید.
03 از 07
گوشت گاو کباب پزاین مگس خزدار بزرگ را می توان در هر برش گوشت گاو استفاده کرد، هر چند که شما سیگار کشیدن یا کباب کردن، اما به خصوص خوشمزه بر روی پستان.
04 از 07
سس دود شیریناین یک سس خوب و ساده ساده است که برای برش های بزرگ گوشتی استفاده می شود. اگر به این مقدار نیاز نداشته باشید، دستور غذا را نصف کنید.
05 از 07
تگزاس Hillbilly مپ سساین دستور غذای فوق العاده که در گوشت گاو خوب و تقریبا هر چیز دیگری کار می کند. این موپ بدون قند است، بنابراین شما مجبور نیستید در مورد سوختن نگران باشید.
06 از 07
بوربن مپاین آشپزخانۀ کباب بزرگ شیرین است و مخصوصا با گوشت گاو کار می کند، البته با گوشت خوک نیز عالی است. این مورچه ای کامل برای گردن دودی است .
07 از 07
همه چیز بیستینگ سساین سس همه کاره را می توان برای هر دستور غذای مورد نیاز برای سس یا گوشت گاو تهیه کرد. سعی کنید آن را با پستان، و همچنین دفعه بعد شما یک کباب خوک، بوقلمون یا مرغ را در کوره آماده می کنید.