برنج کثیف Cajun پس از ظاهر "کثیف" خود، به علت اضافه کردن جگر مرغ مرغی نامیده می شود. این دستورالعمل برنج کریستال کریستال، نیاز به کبد مرغ، سبزیجات خرد شده، سوپ و ادویه دارد. تند و طعم دار، این دستور غذا برای این غذاهای جنوبی کلاسیک است.
دستور العمل Cajun-Inspired بیشتر
آنچه شما نیاز دارید
- گیاهان 3/4 پوند مرغ
- 3 1/2 فنجان گرم
- مرغ سوسن یا
- گوشت گاو گوشتی
- 1 تا 2 قاشق غذا خوری بیکن
- 4 قاشق غذاخوری کره
- تقسیم شده
- گوشت خوک 1/2 پوند
- 1/2 فنجان پیاز خرد شده
- 1/4 فنجان کرفس خرد شده
- فنجان زعفران 1/2 فنجان خرد شده
- 1/2 فنجان پیاز سبز خرد شده با قاشق غذاخوری
- 2 متوسط میخک سیر، منگنه شده
- 1 قاشق چای خوری پاپریکا
- 1/4 تا 1/2 قاشق چای خوری فلفل کایین، یا چند تکه
- سس تاباسکو
- 1 1/2 فنجان
- برنج دانه بلند
- 1/2 پوند مرغ، ریز خرد شده
- نمک کوشر و فلفل سیاه تازه تازه، به طعم و مزه
چگونه آن را بسازیم
- فر را به دمای 225 درجه فارنهایت حرارت دهید
- در یک کاسه بزرگ، جگرها را در مرغ یا گوشت گاو بپاشید تا 20 تا 30 دقیقه. gizzards را با یک قاشق چاقو بردارید؛ جوش یا مینای دندان جارو برقی نگه دارید
- دمیدن بیکن گرم و 2 قاشق غذاخوری کره در یک اجاق گاز هلندی . گوشت خوک و گوشتخوار را بیش از حد گرم نگه دارید تا گوشت خوک دیگر صورتی نباشد. گرما پایین؛ سبزیجات خرد شده، سیر، پاپریکا و کایین یا Tabasco را اضافه کنید. کوک تا زمانی که سبزیجات مناقصه، حدود 5 دقیقه است.
- برنج را اضافه کنید و برنج را به مخلوط گوشت اختصاص دهید. به سرعت جوش داده شود، یک بار به هم بزنید، پوشش دهید، و حرارت کمتری بگیرید. بگذارید 15 دقیقه یا تا زمانی که برنج مناقصه دارد.
- 3 دقیقه از شیر مرغ ریز خرد شده در کره باقی مانده. شیر با برنج، طعم و مزه ادویه جات ترشی جات، و اضافه کردن نمک و تازه فلفل سیاه، به عنوان مورد نیاز.
- را بپوشانید و بگذارید برنج را در ظرف 225 درجه به مدت 10 دقیقه بگذارید. فقط قبل از خدمت با یک چنگال پاشید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 559 |
| چربی کل | 27 گرم |
| چربی های اشباع شده | 11 گرم |
| چربی غیر اشباع | 10 گرم |
| کلسترول | 135 میلی گرم |
| سدیم | 624 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 35 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 42 گرم |