دستورالعمل های سنتی فالافل با استفاده از نخود خشک شده می تواند وقت گیر باشد. خیس کردن لوبیا و از بین بردن پوسته ها برای افرادی که سبک زندگی شلوغ دارند، ایده آل نیست. این دستورالعمل برای فالافل حاوی مواد کمی است که زمان آماده سازی را کاهش می دهد. این مناسب برای کسانی است که نسخه ساده تر فالافل را می خواهند.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 15 اونس می توان
- نخود فرنگی (تخلیه شده)
- 1 پیاز متوسط (ریز خرد شده)
- 1 قاشق غذاخوری سیر (منگنز)
- 2 قاشق غذا خوری تازه
- جعفری (ریز خرد شده)
- 1 قاشق چای خوری
- گشنیز
- 3/4 قاشق چای خوری
- زیره
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 2 قاشق غذاخوری آرد
- 3 فنجان روغن (یا مقدار مورد نیاز برای سرخ کردن،
- کلزا یا سبزیجات)
چگونه آن را بسازیم
- نخود سبز، سیر، پیاز، گشنیز، زیره، نمک و فلفل (به طعم) را در یک کاسه متوسط ترکیب کنید. اضافه کردن آرد و ترکیب خوب.
- ماش نخود، مطمئن شوید که مواد تشکیل دهنده را با هم مخلوط کنید. شما همچنین می توانید مواد تشکیل دهنده را در یک پردازنده مواد غذایی ترکیب کنید. شما می خواهید نتیجه یک رب ضخیم باشد.
- شکل مخلوط را به توپ های کوچک، در مورد اندازه یک توپ پینگ پنگ. کمی صاف
- سرخ کردن در 2 اینچ روغن در 350 F تا قهوه ای طلایی (2 تا 5 دقیقه).
- غذای فالافل را با خود ببرید، یا با نان داغ پیتا با سبزیجات و یا سس تاتیینی .
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 745 |
| چربی کل | 15 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 1،037 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 124 گرم |
| فیبر رژیمی | 23 گرم |
| پروتئین | 33 گرم |