چگونه برای خرید، فروشگاه، و کوک آرتیشو
آرتیشو می تواند تهدید کننده باشد. غواصی در این برگ های غضروفی می تواند منجر به انگشتان دست و پا و بسیاری از نا امیدی شود. اما هنگامی که شما زحمت می کشید که این شیرجه را بگیرد، شما با یک نتیجه بسیار نادری، کمی تانک و کاملا خوشمزه به دست می آورید. من به شما نشان می دهم چگونه برای خرید، ذخیره، تر و تمیز کردن آرتیشو زیر، به طوری که شما می توانید این لذت زرق و برق بهار (و به میزان کمتر، سقوط) به رفتار های خوشمزه تبدیل شود.
01 از 07
وقتی فصل آتیچوک است؟
آرتیشو در بازار. عکس @ بیل برچ / گتی ایماژ عکس اکثر محصولات آرتیکوک تجاری در ایالات متحده در کالیفرنیا رشد می کنند که در آن هر روز بهار (مارس تا ژوئن) برداشت میوه اصلی می باشد. دومین محصول کوچکتر برای برداشت سقوط است.
02 از 07
نحوه انتخاب و فروشگاه آرتیشو
عکس © Molly Watson نگاه کنید به artichokes با سر بسته - برگ باید لایه های تنگ، جمع و جور را تشکیل می دهند. کلم بروکلی باید قوی باشد و برای اندازه آن سنگین باشد. اگر ساقه بیش از چند ساعت پیش بریده شود، ساقه آن قهوه ای خواهد بود، اما نباید لکه دار یا خشک باشد.
آرتیکوک را به آرامی در یخچال قرار دهید. Artichokes تازه به مدت یک هفته ادامه می یابد، اما مانند تمام سبزیجات بهتر است که زودتر پس از برداشت آنها مورد استفاده قرار گیرد.
03 از 07
چگونه به De-Thorn Artichokes
عکس © Molly Watson Artichokes معروف باریک - چگونه گرسنه باید اولین کسی که به خوردن artichoke شده اند، می رود شوخی. با این حال این خارها کاملا راحت می شوند. خواران دقت می توانند به سادگی از احتیاط استفاده کنند. بقیه ما می توانند قبل از شروع کار ، خار ها را از برگ خارج کنند.
04 از 07
چگونه به قلب آرتیشوک بروید
عکس © Molly Watson برای رسیدن به قلب - که مرکز گوشتی پرتقال است که باعث می شود که این خار ها ارزش مبارزه را از بین ببرند - این راهنمای را برای نحوه ترك كردن قلب آرتیشك مشاهده كنید.
05 از 07
چگونه ترشی عزیزم آرتیشو
عکس © Molly Watson Artichoki عزیزم artichokes هستند که در واقع کوچکتر رشد می کنند، آنها فقط نسخه های کوچک و یا نابالغ از artichokes بزرگتر نیستند. "چلپ چلوپ" - لایه مودار بیش از قلب - تقریبا به اندازه کریستال بزرگتر توسعه نیافته است و معمولا کاملا خوراکی است. این امر باعث می شود آمادگی بچه های آرتیشوک را بسیار آسان تر از هر نوع انگشتی از نمونه های بزرگ بپیماید. ببینید چگونه ترشی عزیزم آرتیشو .
06 از 07
چگونه به کواري آرتیشو
عکس © Molly Watson ساده ترین و روش کلاسیک تر کردن artichokes بو دادن آنها است . آرتیکوس تمیز / ترشیده را در 1/2 اینچ آب شور با فشار دادن یا دو لیمو آب در آن قرار دهید. برای جوشاندن، جوشاندن، حرارت دادن را به یک نوشیدنی بسوزانید و آن را طبخ کنید تا بتوانید به راحتی یک برگ از آتریشو بکشید. (شما همچنین می توانید آرتیکوس بخورید در مایکروویو .) بگذارید خنک شود و با کره ذوب شده خنک شود یا بگذارید خنک شود و با مایونز یا آئولی ( خامه ای عالی برای آرتیشو بخورید ).
روش های بیشتری را برای طبخ غذا و همچنین دستور العمل های آرتیشوک افسانه ای پیدا کنید.
07 از 07
چگونه به طبخ غذاهای آرتیشو
عکس © Molly Watson آرتیشو بچه ها هر دو ساده تر هستند - بدون نیاز به نگرانی در مورد چلپ چلوپ - و بیشتر از درد - شما نیاز به بیشتر از آنها برای خدمت به همان تعداد از مردم - از artichokes بزرگ تر است. اگر یکی از این دستور العمل های خوشمزه را پیدا کنید، اگر از یک طعمه خوب از آرتیشو استفاده کنید، سعی کنید: