فصل در نیویورک چیست؟
خوردن محلی در نیویورک می تواند چیزهای زیادی را به معنی آب آشامیدنی محلی، نان پخته شده محلی که از دانه های محلی رشد کرده و قهوه به صورت محلی بخورند (گرچه لوبیا خودشان، به وضوح در ایالت امپراتوری رشد نکرده اند) می تواند به معنی بسیاری از چیزها باشد. در اینجا ما خود را محدود به میوه و سبزیجات محلی می کنیم.
برداشت بعدی، فصل رشد کوتاه تر، و برداشت طولانی از محصولات آب و هوای سرد، به عنوان سرخ شدن زمستان از Upstate پایین، فصلی نیویورک را تعیین می کند.
در دسترس بودن محصول دقیق و زمان برداشت از منطقه به منطقه و سال به سال متفاوت است، اما این خلاصه به شما کمک خواهد کرد که بدانید که چه چیزی را در بازار کشاورزان نیویورک نزدیک به شما جستجو کنید.
شما همچنین می توانید محصول را با فصل های عمومی / ملی ( بهار ، تابستان ، پاییز ، زمستان ) بیابید .
سیب، جولای تا اکتبر (ذخیره سازی سرد تا بهار)
آرگوولا، مه تا سپتامبر
مارچوبه، می و ژوئن
ریحان، ماه ژوئیه تا سپتامبر
چغندر، ژوئن تا دسامبر
زغال اخته، ژوئیه و اوت
بروکلی، ژوئن تا نوامبر
بروکلی رآب، اوت تا ماه نوامبر
سیب زمینی بروسیا، سپتامبر تا نوامبر
کلم، ژوئن تا اکتبر
Cantaloupes، اوت و سپتامبر
هویج، از ماه ژوئن تا سپتامبر (برداشت محلی از ذخیره ماهانه ماه مارس)
گل کلم، ماه اوت تا نوامبر
سلرئز / کرفس ریشه ، سپتامبر تا نوامبر
کرفس، اوت تا اکتبر
Chard، May تا November
گیلاس ، ژوئیه
کیک ها، سپتامبر و اکتبر
ذرت، ژوئن تا اوت
قره قاط، اکتبر تا دسامبر
خیار، ماه ژوئیه تا اکتبر
کریستال ، آگوست
بادمجان، از ماه ژوئیه تا اکتبر
اسکارول، سپتامبر و اکتبر
لوبیا فوا، می و ژوئن
رازیانه، اکتبر و نوامبر
Fiddleheads، آوریل و مه
سیر، ژوئیه تا اکتبر (سالم نگهداری می شود)
چاشنی سیر / سیر سبز، می و ژوئن
انگور، سپتامبر و اکتبر
لوبیا سبز، از ماه جولای تا سپتامبر
پیاز سبز، می تا سپتامبر
ماه، ژوئن تا نوامبر
گیاهان، آوریل تا سپتامبر
Kohlrabi ، ژوئن و ژوئیه، سپتامبر و اکتبر
پیاز، اوت تا دسامبر
سالاد، ماه تا اکتبر
خربزه، ژوئیه تا اکتبر
نعنا، بهار از طریق تابستان
مورلز ، بهار
قارچ (کشت شده)، سالم
قارچ (وحشی)، بهار از طریق سقوط
شاه بلوط، اوت و سپتامبر
لقمه، بهار
سیب زمینی جدید ، مه
پیاز، از ماه ژوئیه تا اکتبر (در زمستان ذخیره می شود)
پونه کوهی، ژوئن تا اکتبر
جعفری، مه تا ماه نوامبر
پرمنیک، آوریل و مه و دوباره اکتبر تا دسامبر
هلو، از ماه ژوئیه تا سپتامبر
گلابی، اوت تا دسامبر
نخود سبز، آوریل تا ژوئن
نخود و نخود فرنگی، ژوئیه تا اکتبر
فلفل (شیرین)، ژوئیه تا اکتبر
آلو و انبوه، اوت و سپتامبر
سیب زمینی، ژوئیه تا دسامبر (در دسترس از سالن ذخیره سازی)
کدو تنبل، سپتامبر تا نوامبر
Radicchio، سپتامبر و اکتبر
تربچه، می تا سپتامبر
رمپ ، مارس تا ژوئن
تمشک، ماه ژوئیه تا سپتامبر
رباب، ماه تا ماه جولای
Rutabagas، اوت تا نوامبر
گل میمون، ماه تا سپتامبر
لوبیا لوبیا ، سپتامبر تا نوامبر
اسفناج، تا ماه سپتامبر
پیاز بهار، می و ژوئن
اسکواش (تابستان)، ژوئیه تا سپتامبر
اسکواش (زمستان)، اوت تا دسامبر
توت فرنگی، ژوئن
تایلند، می تا سپتامبر
گوجه فرنگی، ژوئیه تا سپتامبر
نهنگ، اوت تا نوامبر (برداشت محلی از ذخیره سازی از طریق زمستان)
هندوانه، اوت تا اکتبر
زمستان اسکواش، اوت تا دسامبر
زوچینی، از ماه جولای تا سپتامبر