این کراوات کاهو مرغ تازه خوش طعم است و طعم تایلندی است! شما ترکیبی از پرتقال گرم با کاهو خنک (کلم، برگ های بزرگ اسفناج و یا کلوچه های رول جدید) گزینه های عالی را دوست خواهید داشت. هنگامی که آن را برای ساخت یک بسته بندی خوب، پر کردن همه چیز است، و این نسخه تایلندی به ویژه خوب است. این ساخته شده با مرغ خردل مینور شده است که سرخ شده و سپس با هر دو نعناع و ریحان جرع برای ازدواج کامل از طعم ها است که لذت بردن از کام خود را. بافت های تند و ترد و متنوع برای سرگرمی، غذای خوشنود می شوند. و آن را کاملا به عنوان یک غذای حزب پر جنب و جوش و قابل توجه و یا اشتها آور کار می کند .
نکاتی برای جدا کردن برگهای کاهو
برای جداسازی ساده تر و با کم کردن زیاد، آن را کمک می کند تا سینک خود را یک سوم تا نیمه راه با آب سرد و سقوط کاهو را به آن وارد کنید. سپس به آرامی برگ ها را زیر آب جدا کنید. یا به سادگی شستشو سر با آب سرد، از جمله سوراخ که در آن هسته بود، و سپس جدا.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 کاهو سرخ (کوه یخی یا هر کاهو با برگ های بزرگ)
- 1/2 تا 1 پوند
- سینه مرغ (یا ران، به قطعات کوچک تقسیم شده)
- 4 پیاز سبز (ریز ریز شده)
- 3 تا 4 میخک سیر (منگنز)
- 1/4 فنجان
- نعناع تازه
- 1/4 فنجان ریحان (تازه)
- 1 فلفل زرد (قرمز کوچک، قهوه ای)
- 4 تا 5 قارچ
- 1/3 فنجان آجیل (خشک شده)
- 2 فنجان جوانه لوبیا
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو (تازه)
- 2 قاشق غذا خوری روغن نباتی (برای سرخ کردن هم بزنید)
- 2 قاشق غذا خوری چری (یا پخته کریستالی)
- 1 قاشق غذاخوری سس طعم صدف
- 3 1/2 قاشق غذا خوری
- سس ماهی
- 2 قاشق چای خوری
- قند کف (یا شکر قهوه ای)
- 1/2 تا 1 قاشق چایخوری فلفل کایین (به مزه)
- 1/2 قاشق غذا خوری
- سرکه
- 2 قاشق غذاخوری
- سس hoisin
- 1/2 قاشق غذا خوری سس سویا
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو (تازه)
چگونه آن را بسازیم
- هسته را از سر کاهو جدا کنید و به برگ ها جدا کنید (نکات زیر را ببینید). شمع را روی یک برگ و در یخچال قرار دهید.
- ترکیب همه مواد سس خرد شده (شریر، سس صدف، 2 1/2 قاشق غذا خوری سس ماهی، 1 قاشق چای خوری قند، 1/4 تا 1/2 قاشق چای خوری فلفل کاین، سرکه) را با هم در فنجان بگذارید و کنار بگذارید.
- در یک فنجان جداگانه، تمام مواد سس خرد شده (سس هیزین، سس سویا، 1 قاشق غذاخوری سس ماهی، آب لیمو، 1 قاشق چای خوری شکر قهوه ای، 1/4 تا 1/2 قاشق چای خوری فلفل قهوه ای) را با هم مخلوط کنید. دو جزء اگر خدمت بیش از 2 نفر باشد. در یک کاسه کوچک برای خدمت قرار دهید.
- پوره 3 تا 4 قاشق غذاخوری سس خرد شده را روی تخم مرغ آماده کنید. خوب مخلوط کنید و کنار بگذارید تا به طور مختلط مینشیند.
- گرم کردن یک وک یا پانک سوخاری بزرگ بیش از حد حرارت متوسط. ریزش در روغن، سپس نصف پیاز سبز (بقیه ذخیره برای بعد) و سیر را اضافه کنید. یک دقیقه به هم بزنید، سپس مرغ را اضافه کنید. سرخ كردن 2 تا 3 دقيقه و اضافه كردن سس ديگر به پودر كردن اگر پانك خشك شود.
- قارچ، فلفل ، بادام زمینی را اضافه کنید، به علاوه 2 تا 3 قاشق سوپ خوری سس سرخ کرده. 2 تا 3 دقیقه بیشتر بخورید یا تا زمانی که همه چیز به خوبی پخته شود. کاهش گرما به پایین و برابر در جوانه های لوبیا. طعم تست، اضافه کردن سس ماهی بیشتر اگر به اندازه کافی طعم نیست. اگر بیش از حد شور، اضافه کردن یک فشار آب لیمو.
- برای خدمت با یک قاشق چاک دار به یک کاسه منتقل کنید (شما می خواهید پر کننده در سمت خشک باشد). نعناع و ریحان را بریزید و به کاسه اضافه کنید. همچنین، پیاز سبز ساحلی را اضافه کنید، بر روی آب لیمو بریزید و به آرامی هم بزنید. طعم تست، اضافه کردن سس ماهی بیشتر اگر نه به اندازه کافی flavourful، و یا بیشتر قند اگر بیش از حد ترش.
- برای خدمت، کاسه پر کردن روی میز را همراه با برگ های کاهو و سس سویا بگذارید تا هر فردی بتواند خودش را بپوشاند. برای جمع آوری: قاشق برخی از پر کردن داغ را به یک برگ کاهو و منیزیم بر روی برخی از سس خدمت.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 524 |
| چربی کل | 25 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 12 گرم |
| کلسترول | 71 میلی گرم |
| سدیم | 2،136 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 47 گرم |
| فیبر رژیمی | 9 گرم |
| پروتئین | 36 گرم |