سوال: تفاوت بین پودینگ و دسر چیست؟
در هر دو غذای انگلیسی و ایرلندی، تفاوت بین پودینگ و دسر، حتی بومیان، کاملا گیج کننده است. بعضی معتقدند که از سیستم کلاس متزلزل می شود و تا حدودی این تأثیر را دارد، در حالیکه لبه ها در حال حاضر بسیار مبهم هستند. تفاوت های تعریف شده ای که به راحتی می توان با محتویات ظرف انجام داد، چه ویژگی هایی دارد و چه سبک و سیاق سبک و سبک است.
با این حال، واضح ترین تفاوت بین پودینگ و یک دسر این است که یک دسر باید شیرین باشد، اما پودینگ می تواند هم شیرین و هم شیرین باشد.
گیج شده، من تعجب نکردم
در اینجا پاسخ در ساده ترین شرایط است.
پودینگ می تواند شیرین یا خوشمزه باشد، دسر باید شیرین باشد.
غذاهای بریتانیایی و ایرلندی با پودینگ های طعم دار در حال پخت و پز - یورکشایر پودینگ ، با یک گوشت گاو کباب در یک سنت یکشنبه ناهار، پودینگ سیاه و یا یک استیک و کلیه پودینگ گرم زمستان خدمت می کنند . این غذاها همه پودینگ ها هستند اما مطمئنا، شیرین نیستند.
پودینگ بیشتر مرسوم و روستایی است
پودینگ اغلب به عنوان یک دستور العمل خانگی، روستایی یا یک سنتی شناخته می شود. اغلب، اما همیشه درست نیست، زمانی که کلمه پودینگ در بریتانیا و ایرلند استفاده می شود، تصویری از پودینگ های بزرگ بریتانیایی مانند Spotted Dick ، Rice Pudding، Roly Poly ایجاد می شود. پودینگ اغلب پخته می شود و تقریبا همیشه حاوی کمک خوبی برای نشاسته است و اغلب می تواند حاوی سویت باشد ، فقط در مورد یک پودینگ کریسمس سنتی یا یک اسفنج پخته شده با کره ای فکر کنید.
یک دسر سبک تر، پیچیده تر است
یک دسر اغلب پخته نشده است و اگر آن پخته شده باشد سبک تر و پیچیده تر از پودینگ های سبک مهد کودک است که در بالا ذکر شد. مثال های خوب عبارتند از: شکلات، موس، نور، شامپاین ژله، سوفله، احمق ها، برولس یا طنز. البته بسیاری، بسیاری دیگر وجود دارد.
یک دسر نیز یک شیرینی شبیه سازی شده تر از دستور العمل سرخ شده در خانه است.
کلاس تفاوت می کند؟
اگر چه بسیاری از آنها دوست ندارند آن را بپذیرند، با استفاده از اصطلاح pudding یا دسر دارای متون مربوط به کلاس است. فکر می کنم با استفاده از "دسر" از پودینگ های خانگی خشن تر باشد. با این حال، در محافل بالا (و یا کسانی که تمایل به بودن) شما به ندرت دیکشنری مورد استفاده را می شنوید.
تمایز طبقاتی با دستورالعمل های سنتی تر شده است که بازنگری شگفت انگیز در زمان های اخیر را تضعیف کرده است. بسیاری از رستوران ها (از جمله غذاهای نهایی بالا) با استفاده از پودینگ برای اشاره به دوره شیرین در منوها.
تفاوت پودینگ و دسر نیز بستگی به کشور دارد
اصطلاح پودینگ هنگامی که برای یادگیری دوره شیرین به دنبال یک اصل اصلی است، یک اصطلاح معمول انگلیسی است. در ایالات متحده و بسیاری از کشورهای دیگر این یک دسر است.