این کوره های خوش طعم به سرعت مورد استفاده قرار می گیرند. آنها غذای عالی با نخود فرنگی و سیب زمینی سرخ شده یا سرخ کرده می خورند و کولوسول را فراموش نکنید.
سس تارتار شبیه یک سس remoulade است، و آن را کاملا با هر ماهی سرخ شده و یا غذاهای دریایی کاملا خوشمزه است. سس تارتار را برای یک ساعت یا بیشتر قبل برای بهترین عطر و طعم آماده کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 می توانید (15 اونس) ماهی آزاد صورتی، تخلیه و لکه دار، آب ذخیره کنید
- 1
- تخم مرغ، به شدت مورد ضرب و شتم قرار گرفته است
- 1/2 فنجان شیرین
- آرد همه منظوره
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه تازه
- 1/2 فنجان خرد شده
- پیاز سبز
- 1/2 قاشق چایخوری سس Worcestershire
- 1/4 فنجان آب از ماهی قزل آلا خشک شده
- 1 قاشق چای خوری پودر پودر، کباب کردن
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- روغن برای سرخ کردن عمیق
- سس تارتار (اختیاری):
- 1 فنجان سس مایونز
- 1 قاشق سوپ خوری ریز خرد شده ترشی شیرین، مانند ترشی نان و کره
- 1 قاشق غذا خوری، شستشو و تخلیه شده، به شدت خرد شده
- 1 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده یا حدود 1 قاشق چایخوری رنده شده
- 1 قاشق غذاخوری کیک تازه یا جعفری خرد شده
چگونه آن را بسازیم
- ذوب کردن در یک اسکله سنگین. چربی باید حدود 3 تا 4 اینچ به عمق 1 اینچ باشد.
- ماهی قزل آلا با تخم مرغ را مخلوط کنید آرد را هم بزنید فلفل، پیاز سبز و سس Worcestershire را اضافه کنید.
- پودر پودر پودر را به آب لیمو مخلوط کنید و تا زمانیکه فوم را بشویید. پور به مخلوط سالمون و مخلوط کردن با یک چنگال.
- قاشق غذاخوری کوچک را به صورت چربی داغ و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی، به طرف قهوه ای قهوه ای بچسبانید. این در حدود 3 تا 5 دقیقه طول می کشد.
- Croquettes را بر روی یک قفسه سیمی ریختن، به آرامی با نمک پاکسازی کنید و در صورت تمایل با سس تارتار گرم کنید.
سس تارتار
- در یک کاسه کوچک، سس مایونز، ترشی خرد شده، کاپریس، پیاز ریز ریز شده یا رنده شده، و تره فرنگی تازه و یا جعفری را هم بزنید. با یک چنگال مخلوط کنید.
- کاسه را بپوشانید و تا زمان خدمت به یخچال نگه دارید.
نکات و تغییرات
یک قاشق غذاخوری یا دو قاشق مربا خرد شده یا جعفری تازه را به مخلوط سالمون اضافه کنید.
به جای سس تارتار، خامه را با سس گشنیز ، سس remoulade لوئیزیانا یا سس کوکتل خدمت کنید .
برای یک سس کریستالی سریع و خامه ای سوئیت 1 قاشق غذاخوری شیرینی یا پیاز فرنگی را در یک قوری در حدود 1 قاشق غذاخوری کره بخورید. اضافه کردن 2 قاشق غذاخوری تازه دسر خرد شده، 1 قاشق غذاخوری از جعفری خرد شده تازه و 3/4 فنجان کرم سنگین. به جوش آوردن از گرما خارج شوید و نمک و فلفل را به طعم اضافه کنید.
آنها را با اندازه لغزان و با نان کشویی تست شده برای ساندویچ های خوشمزه با برگ کاهو، سس تارتار و سیب زمینی سرخ کرده و کولوسول در کنار یکدیگر قرار دهید.
بیشتر دستور العمل های ماهی قزل آلا