یکی نیست، اما دو نسخه از کوکتل دربی در اینجا گنجانده شده است. نام "داربی" به تعدادی کوکتل داده شده است، هرچند با توجه به رابطه با کنفدراسیون کنتاکی، بوربن محبوب ترین پایه است که این دستور العمل ها نشان می دهد.
همانطور که برای دستورالعمل های زیر، آنها دو نسخه کاملا متفاوت با یکی بیشتر از سبک منهتن و دیگری به طور قطع بیشتر نوشیدنی ترش است. دستور العمل ترش از یکی از راهنماهای Bartending Trader Vic، Guide Bartender از سال 1947 می آید، گرچه او حتی نمی تواند در مورد یک دستور دربی موافقت کند؛ زیرا این کتاب شامل سه نوع کوکتل Derby است. کدام یک از شما انتخاب می شود به سادگی در خلال زمان خاصی در خلق و خوی شما بستگی دارد.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 اونس ویسکی بوربون
- 1/4 اونس لیکور مقوی
- داش Angostura تلخ
- پیچ و تاب لیمو برای آرایش
چگونه آن را بسازیم
- مواد را به یک شیکر کوکتل پر از یخ پر کنید.
- خوب لرزش
- تنش را به یک شیشه کوکتل سرد.
- طرز تهیه یک لیمو پیچ خورده.
کوکتل دربی (سبک ترش)
- ویسکی بوربون 1 اونس
- 1/2 اونس ورمو شیرین
- 1/2 اونس نارگیل سیراکو لیکور
- 3/4 اونس آب لیمو
- گوه آهک و / یا نعناع برای چاشنی
همانطور که قبلا ذکر شد، با گوه آهک و یا نعناع آماده کنید.
کوکتل دربی (با جین)
کوکتل دربی فقط یکی از دستور العمل هایی است که در آن نام می گیرد.
من مطمئن نیستم که این نسخه جین وجود داشته باشد، هرچند که در فهرست "The Unforgettables" در IBA (انجمن بین المللی متصدیان) فهرست شده است، این به این معنی است که بعضی اوقات یک کوکتل کلاسیک است .
دستور العمل خود را کاملا ساده است: جین، تلخ هلو و نعناع. مارتینتی مورد علاقه خود را برای این انتخاب کنید زیرا این تنها روحیه در نوشیدنی است، بنابراین صاف تر بهتر است. همچنین توجه داشته باشید که نعنا به سادگی به نوشیدنی متصل می شود (به نحوی که در مقایسه با شیوه معمول تر زدن)، این اجازه می دهد تا نعنا به آرامی جین و تلخ تزریق شود. یکی از نکاتی که من توصیه می کنم این است که قاشق نیش خود را به صورت کشویی یا پاره کنید، زیرا آن را باز کرده و عصاره گیاه را فقط کمی بیشتر از برگ های ناگسستنی آزاد می کند.
عناصر
- 2 اونس جین
- 2 تکه تکه های هلو
- 2 شاخه نعناع
- نعناع برای گلدان
آماده سازی
- تمام مواد را به یک شیشه مخلوط با یخ پر کنید.
- خوب مخلوط کنید
- تنش را به یک شیشه کوکتل سرد.
- طرز تهیه با یک نخ نعناع تازه.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 166 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 1 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 3 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 0 گرم |