سس غنی با بیکن و کرم یا لاغر با شیر خشک نهایی است و طعم کمی تند را از آن می گیرد. این یک ظرف کلاسیک است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/4 پانچ بیکن، قهوه ای (همچنین می توانید از پانچالت استفاده کنید)
- 1/4 فنجان روغن زیتون فوق العاده عالی
- 6 گل میخک سیر، پوست کنده و نصف شده
- 1 پیاز متوسط، کباب شده
- 1/2 فنجان ودکا
- 2 (28 اونس) قوطی های گوجه فرنگی، با آب میوه، در یک مخلوط خالص پودر شده
- 1 قاشق چای خوری فلفل قرمز خرد شده
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- 1 فنجان کرم کرم یا 1-1 / 2 فنجان شیر نهایی را تبخیر کرد (برای نسخه نازک تر)
- 2 (16 اونس) جعبه پنانا پاستا
- 24 برگ تازه ریحان خرد شده
- 1-1 / 2 فنجان تازه رنده شده
- پنیر رومو
چگونه آن را بسازیم
ظرف بزرگي از آب سرد و شوري را روي حرارت بالا قرار دهيد تا جوشانده شود.
در یک کاسه بزرگ بر روی گرمای متوسط، چربی را از بیکن پخت و پخته کنید. (اگر از پانکتا استفاده می کنید یا این مرحله را بگذرانید و فقط آن را با سیر بخورید.) هنگامی که بیکن تقریبا ترد است، آن را از ظرف جدا کرده و آن را کنار بگذارید. پان را تمیز نکنید.
روغن زیتون را اضافه کنید و وقتی که گرم است، بیکن را به تابه همراه سیر بازگردانید.
سس را تا زمانی که سیر نازک قهوه ای می شود، سپس پیاز و سوت را اضافه کنید تا حدود شش دقیقه شفاف شود. اضافه کردن و اجازه دهید آن را به نصف کاهش می دهد، سپس اضافه کردن گوجه فرنگی ، فلفل قرمز و نمک. سس را حدود 30 دقیقه بشویید، گهگاه تکان دهید، سپس کرم سنگین را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر بجوشانید.
هنگامی که کرم را اضافه کرده اید، آن را در آب جوش قرار داده و طبق دستورالعمل های بسته، آن را طبخ کنید. سس را از گرما خارج کنید، ریحان و پنیر را اضافه کنید ، و خوب هم بزنید. پاستا را از بین ببرید، آن را با یک آب سرد کمی تکان دهید و آن را به گلدان که در آن پخته شده است، بریزید. سس را روی پاستا ریخته و به آرامی مخلوط کنید تا پاستا به طور کامل پوشیده شود. بلافاصله خدمت کنید
منبع دستور العمل: توسط کیت جوان (گروه Berkley Pub)
مجددا با مجوز چاپ شد
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 768 |
| چربی کل | 23 گرم |
| چربی های اشباع شده | 8 گرم |
| چربی غیر اشباع | 10 گرم |
| کلسترول | 42 میلی گرم |
| سدیم | 447 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 102 گرم |
| فیبر رژیمی | 7 گرم |
| پروتئین | 30 گرم |