فهرست سنتی و منحصر به فرد ژاپنی کیک رژیمی برنج
Mochi یا کیک برنج ژاپنی یکی از غذاهای مورد علاقه ژاپن است. این نه تنها یک غذای سنتی است که به طرق مختلف برای لذت بردن از آن استفاده می شود بلکه شامل غذاهای مدرن غذاهای مختلف بین المللی نیز می شود. در زیر یک لیست دستور العمل از بسیاری از شیوه های فوق العاده و متنوع برای لذت بردن از کیک برنج است.
برای یک primer در mochi، لطفا از این مقاله در وبلاگ ما لذت ببرید: همه چیزهایی که باید درباره Mochi بدانید.
01 از 11
Sakura Mochi (کیک برنج شیرین شکوفه گیلاس)Mochi برای روز دختر، Hinamatsuri. Yoshika Sakai / لحظه / گتی ایماژ Sakura mochi، یا کیک برنج شکوفه گیلاس، یک دسر سنتی ژاپنی است که در روز 3 مارس یا روز دختر، همچنین به عنوان Hinamatsuri یا جشنواره عروسک شناخته می شود.
02 از 11
چگونه می توان یکی موچی (کیک برنج ژاپنی کبابی)یکی موچی (کیک برنج ژاپنی کبابی). ژیرو Imagenavi / RF / گتی ایماژ یاد بگیرید چگونه به راحتی کیک برنج ژاپنی (Mochi)، برای یک ظرف روغنی و مورد علاقه.
03 از 11
کیوتو سفید Saikyo Miso Ozoni (سوپ Mochi سال نو)سایکیو میسو اوزونی (سوپ سفید میگو موچی برای سال های جدید). اعتبار عکس: Imagenvi / Getty Images Ozoni یک سوپ ژاپنی با کیک برنج (mochi) است که در روز سال نو لذت می برد (Oshogatsu). این نسخه از مایوس سفید از منطقه Saikyo ژاپن ساخته شده است.
04 از 11
وگان Ozoni (سوپ ژاپنی سال نو با کیک برنج)وگان Ozoni. گتی ایماژ انواع مختلفی از سوپ ژاپنی سال نو یا Ozoni وجود دارد. این ظرف سنتی می تواند به راحتی با استفاده از یک کونو (کرفس) داشی و سبزیجات ساخته شود.
05 از 11
تاتا (چای سبز) Mochi (کیک برنج) میلهتارا موچی میله (کیک سبز چای برنج). عکس اعتباری: © Judy Ung کافه های Mochi یک شیرینی شیرین است که از آرد برنج آبی و پودر Matcha ساخته شده است و در فر پخته می شود تا مرغی جو دوسر و گوئه و پوسته ی ترد است.
06 از 11
کینوکو موچی (کیک برنج با آرد سویا بو داده شیرین)کینوکو موچی (کیک برنج با آرد سویا لوبیای سوخاری). عکس اعتباری: © Judy Ung Kinako mochi یکی از ساده ترین راه های لذت بردن از کیک برنج ژاپنی است. Kinako، یا آرد سویا بو داده، با شکر سفید گرانول مخلوط شده و پس از کیک برنج گرم شده خشک می شود.
07 از 11
توفو موچی (کیک برنج) با شیرین کیناکا (لوبیا سویا)توفو موچی (کیک سویا) با عسل و کیناکا (آرد سویا). عکس اعتباری: © Judy Ung توفو موچی کیک برنجی است که با آرد برنج تفتو و آجیل ساخته شده است و پس از آن با گرد و غبار نورانی از آرد سویا شیرین شده سوینزه (کیناکو) تجویز می شود.
08 از 11
Norimaki Mochi (کیک برنج با سس شیرین و بسته بندی شده در جلبک دریایی)Norimaki Mochi (کیک برنج با شیرینی سواری با آبجو). عکس اعتباری: © Judy Ung Norimaki mochi همچنین به عنوان "isobeyaki" نامیده می شود، یک کیک برنج تست شده با لعاب سس شیرین شیرین است و در یک قطعه تند از جلبک دریایی خشک (nori) پیچیده شده است.
09 از 11
چطور می توان کرک های برنج ژاپنی (اوکاکی) را به دست آورد؟کراکر برنج (Okaki)؛ کیک برنج پخته شده Mochi. عکس اعتبار: گری کانر / Stockbyte / گتی ایماژ کراکرهای برنج فقط برای خرید در فروشگاه مواد غذایی محلی شما نیستند. این را می توان در خانه به راحتی ساخته شده است. پیدا کردن چگونه!
10 از 11
کیش دنگو (کیک برنج شیرین)Chi Chi Dango. © Hideki Ueha چی chi dango mochi نیز به عنوان "mochi نارگیل" نامیده می شود، کیک کوچک برنجی نرم و ضخیم است که اغلب در دسته های رنگی یا طعم میوه ساخته می شود.
11 از 11
Chimaki - دلفریب ژاپنی پیچیده شده در برگ بامبوتخم مرغ ژاپنی Chimaki ژاپنی. عکس اعتباری: © Judy Ung Chimaki یک دسر است که به طور سنتی در روز پسر و یا روز کودکان ژاپنی در 5 مه ارائه می شود. این کیک برنج شیرین و چسبناک است که در برگ بامبو پیچیده شده است.