منوها و دستور العمل های Shavuot

شواوت (پنطیکاست) فصل برداشت را در اسرائیل و سالگرد اعطای ده فرمان به اسرائیل در کوه سینا جشن می گیرد. به دلایل مختلف غذای لبنی بر روی شواوت معمول است. یکی از دلایل این است که Shavuot با خروج از مصر به سرزمین موعود مرتبط است و این نوشته «از بدبختی مصر به کشوری که با شیر و عسل جریان دارد ...» (خروج 3: 8-17).

زیر یک منوی شادو ناهار یا شام سنتی است که با پیوندهایی به دستور العمل های لبنی کوشر می باشد.

منو شامووی شام

• سالاد سالاد با گوجه فرنگی خام و پاستا - این سالاد سالاد با گوجه فرنگی خام و پانکراس توسط یک ژیورا شیمونی الهام گرفته شده از Bonofait، یک کافه کوشر و خفاش در اسرائیل است.
• Lemon Herb Baked Halibut - Giora Shimoni دوست دارد برای خدمت به این Lemon Herb Baked Halibut به عنوان یک جایگزین ماهی Gefilte برای شام تعطیلات. این نیز باعث می شود یک ظرف زیبا و سبک نور برای تابستان.
• جو و سبزیجات سالاد سبزیجات - جو یکی از هفت گونه اسرائیل است و ویژگی های برداشت آن به وضوح در کتاب روت است که در حین شواوت خوانده می شود، به همین دلیل یک منو کامل برای تعطیلات است.
• مارچوبه یا لوبیا سبز با پیتزا و شربت روز
• Cheesecake - انتخاب خود را از این مجموعه از دستور العمل های پنیر خوشمزه را انتخاب کنید تا از غذا دور شوید.

ناهار منو Shavuot

• Blintz Souffle - پختن کرم های پر شده پنیر به یک تخم مرغ شیرین و شیرینی خامه ای خامه ای یک روش هوشمندانه است که آنها را به یک فلفل دلمه ای علاقه مند می کند. شروع با blintzes یخ زده کاهش می دهد سر و صدا و باعث می شود این ظرف سریع برای آماده سازی.

• سالاد گوجه فرنگی قرون وسطی با پنیر بز و گوجه فرنگی - گوجه فرنگی های قرون وسطی در مجموعه های متنوعی از رنگ ها، اندازه ها و طعم های مختلف وجود دارد. شما می توانید سالاد آن را با گوجه فرنگی های بزرگ یا کوچک (و یا هر دو!) ایجاد کنید - سرگرم کننده در هم آمیختن بین گوجه فرنگی های تابستان تابستانه، خمیر کرم خامه ای از پنیر بز و نیش فلفل سبز است.

• پنیر Crustless و Vegetable Quiche (لبنیات) - فکر می کنید این نور و کاسه خنک به عنوان یک صلیب بین frittata و quiche، بدون پوسته ساخته شده است. پر شده با قارچ و به دور از گوجه فرنگی دور، مناسب برای یک ناهار تابستانی است.

• Ronnie Fein، نویسنده کتاب آشپزی Hip Kosher ، نویسنده ی خود می نویسد: "خردل و پسته ها بهترین در ماهی قزل آلا هستند. این دستور غذا بسیار آسان است و ماهی ها خیلی شاد هستند که احتمالا یکی از آن ها هست که اغلب آنها را می خورم "

• کیک هویج با سرخ کردن پنیر کرم - به جای کیک پنیر فوق العاده غنی، برای یک کیک هویج سالم استفاده کنید. Frosting پنیر کرم هنوز هم به شما کمک می کند که پنیر کیک ثابت کنید!

ایده های بیشتری نیاز دارید؟ این منوهای Shavuot را برای آشپزهای مشغول بررسی کنید .

به دلایل ذکر شده است که شیری را در Shavuot بخورید:

1. شاووت با خروج از مصر به سرزمین موعود مرتبط است. "از بدبختی مصر به کشوری که با شیر و عسل جریان دارد ..." (خروج 3: 8-17)
2. پس از اینکه اسرائیل تورات را در کوه سینا دریافت کرد، آنها غذاهای لبنی خوردند. قبل از اینکه تورات را دریافت کنند، آنها کوشر را حفظ نکردند، زیرا هنوز قوانین کاشوت را نداشتند. بلافاصله پس از دریافت تورات، آنها هنوز ابزار لازم برای تهیه گوشت کوشر ندارند.

1. ارزش عددی (Gematria) چاوآب ، کلمه عبری برای شیر، 40 است. خوردن غذاهای لبنی در Shavuot 40 روز طول می کشد که موسی در کوه سینا در حال دریافت تورات بود.
2. هنگامی که اسرائیلی ها تورات را پذیرفتند، خود را متعهد به پیروی از دستورات خداوند کردند، که این امر مستلزم محدودیت است. به همین ترتیب، خوردن لبنیات به جای گوشت به عنوان محدودیت نمایشگاه دیده می شود.