آه کرم شگفت انگیز است. خوش طعم و صاف، هیچ چیزی که باعث رضایت دسر می شود مانند کرم است. شب دیگر، در یک رستوران محلی، شوهرم و من به دسر دستور دادند. او به Tiramisu و من، Napoleon دستور داد . ما دسرهایمان را با دختر 5 ساله ما به اشتراک گذاشتیم. شما تصور می کنید این یک صحنه از زمانی بود که هری مت سلی بود. او در حالی که نوشیدنی های خامه ای خود را می خورد، با ناله و ناله می زد.
او فقط به عنوان بزرگسالان خود آموخته است که خود را در عموم کنترل کند. همه ما در مورد این دسرهای خامه ای احساس مشابهی می کنیم، اما ما فقط می توانیم آن را در سر ما بیان کنیم.
انواع بسیاری از کرم ها وجود دارد، می تواند گیج کننده باشد. این کرم است که به سادگی با جداسازی چربی از شیر وجود دارد. سپس کرم هایی در دسر استفاده می شود که هیچ کرمی در آنها ندارند. در زیر برخی از تعاریف است که باید به پایان دادن به سردرگمی کمک کند.
کرم Chantilly
نام دیگری برای کرم خرد شده با وانیل است. توجه: در ایتالیا، کرم chantilly ساخته شده است با کشیدن کرم خرد شده به crema pasticcera (کیک شیرینی) ساخته شده برای ساختن جواهرات زیبا decadent.
کرم لخته شده
کرم است که پخته شده است. این به جلوگیری از رشد باکتری کمک می کند. کرم کلو تی تی عمدتا در انگلیس مصرف و تولید می شود. این معمولا با کیک و اسکون ها سروکار دارد.
کرم فریشه
کرم دارای طعم تیز است (اما طعم نه ترش) که توسط باکتری های اضافه شده به دست می آید.
این کرم اغلب در آشپزی فرانسوی استفاده می شود.
نصف نصف
مخلوطی از کرم نیمه و نیمه شیر است. مقدار چربی شیر حدود 10 درصد است. این کرم نمی تواند شلاق زده شود.
خامه غلیظ
دارای بیشترین مقدار چربی شیر است که معمولا در بین 36 تا 40 درصد در ایالات متحده و به میزان 48 درصد در سایر نقاط جهان است.
در ایالات متحده، این کرم عمدتا در فروشگاه های مواد غذایی خوراکی یافت می شود. اگر شما می توانید این را دریافت کنید، آن را می سازد غنی ترین خرمالو.
خامه کم چرب
بیشتر برای کرم ریختن، مانند قهوه و بر روی میوه ها استفاده می شود. این کرم حدود 18 درصد چربی شیر دارد.
کرم شیرینی
کرم در همه نیست این یک پر کردن برای دسر مانند ناپلئون است.
خامه ترش
کرم که حاوی 18 درصد چربی شیر است. این کرم با افزودن باکتری "بریده" می شود.
اسپری می تواند کرم پاره شود
برخی از این قوطی ها در واقع دارای کرم واقعی هستند و برخی از روغن های گیاهی هیدروژنه ساخته شده اند. مطمئن باشید قبل از خرید یکی را بخوانید.
خامه کرم
آیا کرم که معمولا در ایالات متحده فروخته می شود 35 درصد چربی شیر در این کرم وجود دارد. این چیزی است که برای خرد کردن خامه استفاده می شود.
شلاق بالا
کرم نیست این با آب، شربت ذرت، روغن نباتی (گیاهان)، رزین های زانتان و گار و غیره ساخته شده است. تنها عنصری که شیر را ذکر می کند، سدیم کازئین است که از شیر می آید. در حال حاضر، گفته می شود، من نمی دانم که بسیاری از افرادی که از زمان بیدار شدن از شلاق زدن استفاده نمی کنند. دستور العمل های بسیاری وجود دارد که به طور خاص برای آن تماس می گیرند، زیرا این امر راحت است و به راحتی خراب نمی شود.
ساخته شده با کرم
کیک Amaretto Cream-Filled
شیرین آهک کرمی
آهک کلیدی
بستنی هلو
کیک پانچ کاسه
بیسکویت کرم