کیک کوکی کریسمس دستور العمل

در خانواده های لهستانی، کریسمس زمان برای دوستان است که به یکدیگر سفر می کنند. این به معنی یک لیوان کریسمس تشویق، قهوه و یا چای و شیرینی ها، اگر نه یک وعده غذایی کامل. بنابراین داشتن یک سینی از کوکی ها - به نام ciasteczka na święta - در حال حاضر برای خدمت ایده آل است، و بسیاری از دستور العمل های افتخار زمان برای انتخاب وجود دارد.

• 01 از 09

  کوکی ها بادام لهستانی (Amaretti)

  این دستورالعمل کوکی ترکیبی لهستانی سنتی لهستانی یا amaretti برای کوکیهای بی شیرینی است که به سرعت به هم میپیوندند. این کوکی های سبک ساخته شده فقط با سفید پوستان تخم مرغ، شکر، بادام زمینی و روغن بادام یا عصاره، با یک فنجان چای یا قهوه کامل می شوند و علاوه بر سینی کوکی تعطیلات نیز عالی می شوند.

• 02 از 09

  لهستانی Kołaczki

  گاهی اوقات به نام foldovers لهستانی، kołaczki در نسخه های بسیاری آمده و دارای انواع مختلفی از املای. آنها می توانند مربع، شکل الماس یا گرد باشند. خمیر را می توان با پنیر خامه ای، خامه ترش، بستنی یا مخمر ساخته شده است. پر از طعم از زردآلو به تمشک به پروانه به پنیر. این دستورالعمل شامل خمیر خامه پنیر خامه ای و پر کردن زردآلو است.

• 03 از 09

  کوکی ها هلندی بادام هلندی (Rogaliki)

  لهستانی rogaliki به معنای "شاخک های کوچک" به دلیل شکل آنها است. نسخه های بسیاری وجود دارد - برخی از دستور العمل ها نیاز به نورد خمیر و برش آن به مثلث، اضافه کردن یک عدد از پر کردن و نورد، مانند یهودی Rugelach . این دستورالعمل برای یک کوکی دستی شکلدهنده شبیه به کریسمس کریسمس لهستانی (برجسته در زیر) است، به جز این با بادام ساخته شده است.

• 04 از 09

  کوکی ها وانیل لهستانی (Ciasteczka Waniliowe)

  این کوکی های وانیلی لهستانی، یا ciasteczka waniliowe، بدون تخم مرغ ساخته شده و با بادام زمینی و لوبیای وانیل ساخته شده است، به آنها عطر و طعم نعناع و وانیل غنی می دهد. آنها به شکل های هلال احاطه شده مانند روگلیکی لهستانی شکل گرفته و به عنوان یک کیک کریسمس لهستانی در نظر گرفته می شوند.

• 05 از 09

  کوکی های فلورانس (لهستانی Florentynki)

  اعتقاد بر این است که این کوکی توسط سرآشپزهای شاهزاده خانم لوئیس XIV در قصر ورسای برای مدیچی فلورانس ساخته شده است. این دستورالعمل برای فلورنتین لهستانی یا فلورنتینکی با پوسته نارنجی و آجیل ساخته شده است و با پوشش شکلات در پایین لباس پوشیدنی است. بسیاری از نسخه های فلورانس عبارتند از جو، اما این بدون ساخته شده است.

• 06 از 09

  کوکی ها هلال احمر لهستانی (Ciastka Krucha)

  به طور سنتی، ciastka krucha (کیک کوچک و یا به معنای واقعی کلمه "کوکی های پوسته پوسته شده") با قرار دادن یک نیمه پک در خمیر کره و شکل دادن کوکی ها به هلال ماه ساخته شده است. امروزه، همانطور که در این دستورالعمل، مردم اغلب پک های ریز خرد شده را به خمیر اضافه می کنند و کوکی ها را به دور می اندازند (به این ترتیب آنها "قمر کامل لهستانی" نامیده می شوند).

• 07 از 09

  کوکی ها با شکلات لهستانی لهستانی (Ciasteczka Orzeszki)

  این کوکی ها به شکل گردو یا ciasteczka orzeszki در قالب ها ساخته می شوند و سپس با پودر خامه ای یا کرم یا شکلات یا ترکیبی از دو نوع سس می پوشند . شما می توانید از انواع قالب های گردویی مخصوص اجاق و یا قالب های پخت و پز استفاده کنید که شبیه آهن وفل است.

• 08 از 09

  کوکی ها ویفر کوسه کریپسر (وفل)

  این کوکی ها وفل ترد و نازک بر روی یک آهن خاص مانند آهن نروژی ساخته می شود. آنها می توانند به راحتی خورده شوند و طراحی خود را به طرز شگفت انگیزی نشان دهند - اما طعم آن بهتر است با عسل یا مربا که بین آنها قرار دارد و با شکر قنادی آشفته می شود.

• 09 از 09

  شیرینی کیک لهستانی با جم (Ciasteczka Maslane z Dzemem)

  این دستور العمل برای کوکی کره کره با مربا، یا ciasteczka maślane z dżemem، یک کوکی ساده با مربا در وسط است. این محبوب در تمام طول سال، اما به خصوص در کریسمس است. پرتقال ترجیحا مربا توت فرنگی است ، اما چیزی در داخل این کریستال ها خوب است.