راهنمای میوه و سبزیجات فصلی اورگان
مزارع اورگان در برخی از بهترین تولیدات در کشور رشد می کنند. در حالی که فصل رشد کوتاه تر از در کالیفرنیا است، کیفیت برای برخی از محصولات اورگان در نظر گرفته شده حتی بالاتر است. فصل رشد کوتاه تر به نظر می رسد طعم محصولات را تشدید می کند. آب و هوای اورگان در تابستان های گرم و خشک و سرد (اما نه سرما و مرطوب) زمستان باعث می شود گیاهان شاد.
تولید فصلی اورگان
این فهرست که توسط نام محصول آورده شده است، این ماه را مشخص می کند که هر میوه یا سبزی به طور معمول رشد کرده و از مزارع اورگن برداشت می شود.
در حالی که مزارع مختلف به احتمال زیاد در محصولات خاص تخصص دارند، این لیست یک مروری کامل از مجموعه گسترده ای از آنچه در دسترس است از کشاورزان اورگان است. هر فصل ( بهار ، تابستان ، پاییز ، زمستان ) منجر به فراوانی محصولات تازه می شود.
- سیب، اوت تا نوامبر (ذخیره سازی سرد تا بهار)
- زردآلو، ژوئن و ژوئیه
- آرتیکوک، سپتامبر و اکتبر
- آرگوولا، مه تا دسامبر
- مارچوبه، آوریل تا ژوئن
- ریحان، ژوئن تا نوامبر
- چغندر، ژوئن تا ژانویه
- خربزه، ژوئیه تا سپتامبر
- زغال اخته، از ماه ژوئن تا سپتامبر
- Boysenberries، ژوئن تا اوت
- بروکلی، ژوئن تا سپتامبر
- سیب زمینی بروسیا، سپتامبر تا ژانویه
- کلم، ژوئن تا فوریه
- Cantaloupes، اوت تا اکتبر
- هویج، ژوئن تا ژانویه
- گل کلم، ژوئیه تا سپتامبر
- سلندرک / ریشه کرفس، اوت تا نوامبر
- کرفس، اوت تا نوامبر
- چارد، مه از طریق فوریه
- گیلاس، ژوئن و ژوئیه
- چیلس، اوت تا اکتبر
- گل زرد، مه تا فوریه
- ذرت، اوت تا اکتبر
- خیار، ژوئیه تا اکتبر
- گل های خوراکی، آوریل تا سپتامبر
- بادمجان، اوت تا ماه نوامبر
- لوبیا فوا، آوریل تا ژوئن
- رازیانه ساله
- Fiddleheads، آوریل و مه
- Figs، جولای و اوت
- سیر، اوت تا نوامبر (سالم نگهداری می شود)
- چاشنی سیر / سیر سبز، بهار
- انگور، ماه اوت تا اکتبر
- لوبیا سبز، از ماه جولای تا سپتامبر
- پیاز سبز / گل سرخ، بهار از پاییز
- سبز، می تا فوریه
- هلو، آگوست و سپتامبر
- اورشلیم Artichokes / Sunchokes، ژوئیه تا اکتبر
- ماه، ماه تا فوریه
- کیوی، سپتامبر تا نوامبر
- کلرابی ، اوت تا اکتبر
- پیاز، سپتامبر تا مارس
- سالاد، ماه تا نوامبر
- Marionberries ، جولای
- خربزه، ماه اوت تا اکتبر
- نعناع، مه تا دسامبر
- مورلز ، مه
- قارچ (کشت شده)، سالم
- قارچ (وحشی)، بهار از طریق سقوط
- شاه بلوط، تابستان
- Nettles ، ماه مارس تا ماه مه
- سیب زمینی تازه ، بهار
- پیاز، ژوئن تا اکتبر (در زمستان ذخیره می شود)
- پونه، مه تا دسامبر
- جعفری، مه تا دسامبر
- پرمنیک، سپتامبر تا فوریه
- گلابی، اوت و نوامبر
- نخود سبز ، می
- نخود و نخود فرنگی، ژوئن و ژوئیه
- فلفلی (شیرین)، اوت تا اکتبر
- خرمالو، سقوط
- آلو و انبوه، اوت و سپتامبر
- سیب زمینی، سالم
- کدو تنبل، اکتبر تا نوامبر
- کوینس ، اکتبر
- Radicchio، May تا November
- تربچه، May تا November
- تربچه (دائون، هندوانه، انواع دیگر)، از ماه ژوئن تا نوامبر
- تمشک، ماه ژوئن تا اوت
- رابرار، آوریل تا ژوئن
- رزماری، مه تا دسامبر
- Rutabaga، سپتامبر تا فوریه
- سیج، مه تا دسامبر
- Salsify، سپتامبر تا دسامبر
- شلوت ، سپتامبر تا دسامبر (از ذخیره سازی تا زمستان)
- لوبیا لوبیا، سپتامبر و اکتبر
- نخود فرنگی / نخود فرنگی / نخود فرنگی، ژوئن و ژوئیه
- Sorrel، May تا November
- اسفناج، تا ماه دسامبر
- اسکواش (تابستان)، ژوئن تا اکتبر
- اسکواش (زمستان)، سپتامبر تا فوریه
- توت فرنگی، ژوئن و ژوئیه
- تایلند، مه تا دسامبر
- گوجه فرنگی، ژوئیه تا اکتبر
- طناب، ژوئن تا ژانویه
- Watercress ، مه تا دسامبر
- هندوانه، اوت و سپتامبر
- زوکرین، ژوئن تا اکتبر
- شکوفه زوکینی، از ماه ژوئن تا اکتبر