بسن یا گام آرد یک عنصر بسیار محبوب و معمولی برای پخت و پز هند است. این معمولا توسط سنگ زنی سنگ بنگال یا چانا دال به یک پودر ساخته می شود و عطر و بوی دلپذیر دارد. Besan فقط در ظروف طعم دهنده بلکه در برخی از دسرهای مشهور هند استفاده می شود. در اینجا چند دستورالعمل برای آن است ...
01 از 08
DhoklaAdit_w / Flickr / CC BY-ND 2.0 این میان وعده های مغذی از گجرات در غرب هند محبوب در سراسر کشور است. آن را با Chutneys Tamarind و نعناع گشنیز سرو کنید.
02 از 08
Mirchi Ka Pakodaگرگ المز / گتی ایماژ Mirchi Ka Pakoda یک میان وعده خوشمزه برای کسانی از شما است که از گرما از Chilies سبز لذت می برند! ایده آل هنگامی که با یک فنجان داغ از ماسالا چای در یک روز سرد یکپارچه شد. Mirchi Ka Pakoda با ترشی سبز chilies برای حرارت اضافی و یا با شیرینی موز chilies برای طعم ملایم است که به همان اندازه لذت بخش است.
03 از 08
بسن کی رتیتوسط Hartej.hundal (کار خود) [CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)]، از طریق Wikimedia Commons بسن کی رتی یک همراهی عالی برای اکثر غذاهای هند است . یاد بگیرید چگونه آنها را با دستور گام به گام خود بسازید.
04 از 08
Pakodi Kadhiتوسط Mdsmds0 (کار خود) [CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)]، از طریق Wikimedia Commons این غذای مغذی را با استفاده از برنج گرم پخته شده آب داغ بپزید. نسخه های این کادی در هند و غرب هند ساخته شده اند. Kadhi نیز می تواند بدون Pakodis (سرخ کرده) ساخته شده است.
05 از 08
سندی کاچیتوسط Miansari66 (کار خود) [CC0]، از طریق Wikimedia Commons این کاریر تنگی به طور سنتی توسط جامعه سندی از شمال هند ساخته شده است. آن را با یک برنج دانه بلند، مانند باسماتی، سرو کنید. از آنجایی که پر از سبزیجات و ساخته شده با گوجه فرنگی و آرد گرم است، آن نیز مغذی است.
06 از 08
Kurkuri Bhindiدیانا راتتی خوردن این غذای نارنجی ترد با برنج پخته شده و Daal مورد علاقه خود را (ظرف عدس) و غذای خوشمزه و مغذی داشته باشید.
07 از 08
زوکینی چی باجیفلیکر CC 2.0 این دستور غذای خوشمزه محبت دوست عزیز من لکه منون است. آشپزی آسان و خوشمزه آسان است و ما می توانیم آن را به تنهایی بخوریم. البته شما می توانید انتخاب کنید که آن را با Chapatis داغ یا برنج و Daal مورد علاقه خود ترکیب کنید!
08 از 08
Besan Ka Laddooتوسط Mdsmds0 (کار خود) [CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)]، از طریق Wikimedia Commons Besan Ka Laddoo مورد علاقه تمام وقت است و در چندین مراسم خاص و جشنواره ها ساخته شده است. ترفند برای گرفتن این حق شیرین است که به طور کامل قهوهای مایل به زرد است.