اگر قبول کنید که ساده گاهی اوقات بهترین و تمیز است، طعم های بدون عارضه می تواند بسیار جذاب باشد، سپس طوم برای شما مناسب است. از آن به عنوان یک سس مایونز خاورمیانه فکر کنید، اما بدون تخم مرغ. به طور سنتی یک ظرف لبنان، آن را با طعم بسته بندی شده و کاملا با همه چیز از گوشت به نان می رود. این شامل تنها تعداد انگشت شماری از مواد تشکیل دهنده است که معمولا در هر آشپزخانه یافت می شود و سریع و آسان است.
هنگامی که آن را می آید، آن باید ضخیم و خامه باشد و اغلب به عنوان یک شیب برای سیب زمینی سرخ کرده، مرغ و ساندویچ گسترش می یابد.
گرچه ترکیبات کلاسیک عبارتند از سیر، روغن زیتون، آب لیمو و نمک، تنوع زیادی وجود دارد که حاوی افزودن نعناع است. به طور سنتی، توام با یک ملات و پاستل ساخته می شود، اما من متوجه می شوم که یک پردازنده غذا یا مخلوط ساز قدرتمند، یک قوام ضخیم تر و سازنده ایجاد می کند. هر چند هشدار داده شود که این یک شیب شدید طعم است. سیر خام دارای بسیاری از مزایای سلامتی است که احتمالا از خونریزی ها نیز کنار گذاشته می شود، در صورتی که از هر گونه نگرانی است. اما شما همچنین می توانید هر گونه بوسه های بالقوه را پس از اینکه شما از این شیب لذت می برید کنار بگذارید. بهترین توصیه من این است که مطمئن شوید هر دو شما و تاریخ شما آن را می خورند.
برای بار بعدی شما یک شیب منحصر به فرد که می توانید با غذاهای مختلف سرو کار داشته باشید، Toum بهترین شیب است تا سعی کنید! سعی کنید آن را با برخی از این دستور العمل های مورد علاقه من. آنها اغلب با یک سس تاتیینی سرو کار دارند اما با استفاده از توم به جای آن یک تغییر خوب و طعم دارند:
ساندویچ مرغ پیتا ، ساندویچ مرغ سیبری ، ساندویچ سیب زمینی سرخ شده ، ساندویچ سیب زمینی سرخ شده ، حلقه پیاز ، سیب زمینی سرخ شده سیب زمینی ایتالیایی ، سیب زمینی شیرین فالافل ، کیک گوشت سامبوئیس ، کیک اسفناج فتاریور ، فتا برگر کبابی با طهینی و بل پیپ، فالافل با فووا لوبیا ، کافتا پیتا ساندویچ، گوشت گاو کباب دستور العمل برای تخم مرغ سبز بزرگ ، چغندر فالافل ، ساندویچ پنیر کبابی چغندرقند و نخود ، گوشت بره گوسفند زعفران ، پیتا تاکواس خاورمیانه ، دستور العمل کافتا مرغ با فلفل و پیاز
آنچه شما نیاز دارید
- 3-4 میخک سیر، پوست کنده و خرد شده
- ¼ فنجان روغن گیاهی یا زیتون (یا کمتر بسته به سیر استفاده شده)
- 1 لیمو آبدار
- ¼ نمک قاشق چای خوری
چگونه آن را بسازیم
برای آماده سازی واقعا معتبر Toum، یک ملات و آستانه استفاده می شود. اگر یک ملات و آفت کش ها در دسترس نیست، مواد تشکیل دهنده را می توان با استفاده از یک پردازنده مواد غذایی ترکیب کرد.
با خرد کردن میخک های سیر را تا یک قوام صاف شروع کنید. اضافه کردن نمک و مخلوط کردن بیشتر. هنگامی که سیر و نمک از یک ترکیب مطلوب و صاف، به تدریج در روغن اضافه کنید.
آب لیمو را اضافه کنید و مخلوط کنید. محصول نهایی باید صاف، خمیری و کرم باشد.
خدمت بلافاصله یا سرد در یخچال.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 175 |
| چربی کل | 14 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 10 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 6 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 13 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |