در حالی که کیکها ممکن است به عنوان یکی از مشهورترین دسرهای پر از میوه باشند، ترشی ها به همان اندازه خوشمزه و چشمگیر هستند. ساخته شده با برخی از نوع پر میوه و خمیر کیک ، شیرینی ها اساسا کیک، بدون پوسته بالا است. پاداش اضافه شده: آنها بسیار ساده تر هستند (نگران نباشید ما به هیچ کس نمی گویم). این درمان های پخته مناسب برای آن موارد زمانی است که شما می خواهید مهمانان خود را به وحشت برسانید، اما نمی خواهید تمام روز را صرف آشپزخانه کنید.
آماده تمیز کردن طعم های تازه سقوط است؟ در اینجا، هشت دستور العمل پاییزی - از طوطی به galettes به crostatas - که تضمین می شود تا sweeten تمام دوره های فصلی خود را. همه چیزهایی که باید انجام دهید این است که به بازار کشاورزان محلی خود برسید ، مقدار زیادی از محصولات فصل اوج (گلابی ها، سیب ها و آلو ها مخصوصا در این زمان سالیانه قابل تحسین) است و می توانید از پختن استفاده کنید.
01 از 08
ترشی ترشی تازه با ماسکارپون و پرپشت مارشالاردک مستی از ماه مه تا اکتبر، ما در یک دیوانگی کاملا بی نظیر برای انجنیرا و نجیب زاده هستیم . در حالی که پنیر انجیر و بز یک دلیل برای یک کلاسیک است، اگر شما به دنبال چیز خاصی هستید اما کمتر انتظار می رود، این دسر رویایی - از انجیر تازه با لعاب لیمو و زردآلو، یک پرپشت ماکارپون با شیرین پر شده شراب مارسا ، و پوسته گردو و پسته، برای شما مناسب است.
02 از 08
کروستاتای سیبزنده Oaks و قهوه تفاوت بین خمیر و کراوستات؟ تارها به یک تابه پخته می شوند، در حالیکه کروستانات های روغنی بیشتر به صورت آزاد هستند، در حالی که خمیر در اطراف پر کردن به منظور ایجاد پوسته پوشیده شده است. این crostata الهام گرفته از پاییز ستاره پادشاه میوه سقوط، سیب است . پایان دادن به یخ زده از عسل و یک قاشق بستنی وانیلی ، و ما جرات می کنیم هر کس در عشق نباشد.
03 از 08
آجیل پف شیرینایوان روپرتتی آلو تار و آبدار - خوک های زینتی خویشاوند هلو و نکتاراینها، در فصل زمستان تا اکتبر، کاملا با کره ای، پوسته پوسته پوشیده شده است. بهترین قسمت؟ این دستور غذا برای پودر شیرینی پلو، که سریعتر و آسان تر از سنتی است، مورد نیاز است. و ما تضمین می کنیم مهمانان شما تفاوت را نمی دانند!
04 از 08
ترشی گیلاس زمینآشپز آشپز گیلاس زمینی قهرمان بی قاعده محصول پاییز است. این مروارید اندازه گیلاس دارای پوسته پوسته پوسته، رنگ نارنجی پر جنب و جوش و طعم است که می تواند بهترین توصیف به عنوان یک صلیب بین گوجه فرنگی و یک آناناس باشد و آن را برای شیرینی و خوشمزه آماده سازد. این هویج هفت عنصری ساده، هفت عنصری این گلدان های طلایی را در تمام جلوه های فصلی خود برجسته می کند.
05 از 08
کره بادام زمینی تارته با کیک Chantillyفقط خوشمزه غذا تارت تاتین یک دسر کریسمس فرانسه است که در آن میوه (به طور معمول سیب) کارامل شده است، با شیرینی پف شده پوشیده شده و پخته شده به صورت پاره شده است. به جای سیب، این دستور غذا را به قهوه ای روشن می کند. برای کسانی که آشنا نیستند، وقتی که بالغ، نیمه شباب گلابی با پوست سخت و زرد و زرد است. در حالی که گوشت خام نسبتا سخت و فیبری است، وقتی پخته شده آن منعطف و معطر می شود. لمس کامل برای تکمیل این کوکی ها؟ یک عدد کرم Chantilly با رایحه وانیل.
06 از 08
پنیر خرمالو برولیت با پنیر کرم افرا پنیرEpicurean کوچک اگر با خرمالو آشنا نباشید، شما تنها نیستید. این میوه سقوط زیر قیمت دارای دو نوع است: رطوبت، که تمایل به بزرگتر شدن، شکل قلب است و باید هنگام بلوغ (به عنوان مثال، hachiya) و بدون رطوبت خورده شود، که کوچکتر است و زمانی که هنوز هم ( به عنوان مثال، fuyu). این دستور العمل لایه های پوسته جو دوسر، پنیر خامه دار دارچین افراطی و برش های خرمالو فوئی را تهیه می کند. برای لمس فوق العاده فوق، قبل از خدمت، قند گرانول را بالای سر بپاشید و از یک مشعل آشپزخانه برای برول استفاده کنید.
07 از 08
حلوا و انگور گالتپر پر است شما ممکن است متوجه شده باشید که گالتی تقریبا یکسان است با crostata. به همین دلیل است که آنها در واقع یکسان هستند ... به غیر از نام. Crostata ایتالیایی است، در حالی که گالت فرانسوی است. این شکلات آزاد، شامل پوسته پنیر ، tahini، عسل، انگور سیاه ، زرده تخم مرغ، نمک دریا، و ماست ماکارونی یونانی خامه کیک، پل شکاف میان صورتی و شیرین است.
08 از 08
گردو برنجی گلابی و زنجبیلتولید در رژه گلابی های پخته شده ، یک دسر سیب ظریف هستند، اما شاید روزانه کمی رسمی باشند. برای چیزی کمی مرطوب کننده، سعی کنید این ترشی شیرین و شاداب داشته باشید که شامل گلابی های قرمز آبدار ، زنجبیل تازه و گندم و پوسته تاریخی است. حالا، در اینجا کیکر: این وگان است! بنابراین مهمانان نوشیدنی غیر لبنی شما می توانند چیزی بیش از حد به شما بدهند.