ادویه با مخلوط ادویه کلاسیک مراکش با رأس ال Hanout
به دنبال راه هایی برای سعی کنید پخت و پز را با مخلوط ادویه کلاسیک مراکشی از رأس ال Hanout ؟ اضافه کردن آن را به ادویه جات ترشی جات، ماریناد، سوپ و دستور العمل های دیگر، و یا استفاده از این لیست برای الهام گرفتن در مورد نحوه فصل ظروف با مخلوط پیچیده طعم دهنده Ras al Hanout.
شما می توانید Ras El Hanout آنلاین خرید، و یا شما می توانید آن را در بخش غذاهای لذیذ و یا بین المللی در فروشگاه های مواد غذایی پیدا کنید.
01 از 13
مروزی - باقلا بره با کشمش، بادام و عسلعکس © Christine Benlafquih Mrouzia - گاهی اوقات موروسی spelled - تلخ شیرین و تند و تیز مارکوکان است که به طور سنتی در روزهای پس از عید قربان یا عید ال کابیر تهیه شده است. عنصر کلیدی در Mrouzia مخلوط ادویه مراکش، رأس ال Hanout است . زعفران همچنین به طعم منحصر به فرد مروزی کمک می کند.
02 از 13
تاگین با آلو و ابجو خشکعکس © Christine Benlafquih این گوجه فرنگی شیرین و تند ترکیبی از آلو، انجیر خشک و گوشت را با ادویه جات ترشی جات زعفران، دارچین، زنجبیل و رأس ال Hanout ترشح می کند . دانه های کنجد یا بادام زمینی سرخ شده ، گارنت های محبوب هستند.
03 از 13
تگبی گوشت گاو یا گوشت گاو با تاریخعکس © Christine Benlafquih رال الن هاتو اختیاری است اما توصیه می شود چاشنی در این مارککین آسان. گوشت تا زمانی که با زعفران، زنجبیل، رأس الخنوت و فلفل مخلوط شده باشد، پخته می شود و سپس با خرما نرم در یک شربت دارچین طعم دهنده می شود. دانه کنجد و بادام زمینی سرخ شده ، لوازم آرایشی سنتی است.
the
04 از 13
هویج گیاهی و نخودچی Tagineعکس © Christine Benlafquih این هویج و هویج گیاهی هندی و تیکین نخود کاملا چند منظوره است. فلفل کایین را برای یک کره آتشین افزایش دهید، یا عسل کمی بیشتر و کشمش های اختیاری را برای یک ظرف شیرین اضافه کنید. استفاده از نصف برس به جای تمام آب، عمق بیشتری را اضافه می کند.
05 از 13
کدو تنبل و سوپ نخودعکس © Christine Benlafquih این سوپ مغزدار رژیمی رژیمی با کدو و نخود فرنگی با ادویه جات ترشی جات زعفران، زنجبیل، دارچین و رأس ال هانوت معطر است . مقدار کمی عسل، فقط یک لکه شیرین را اضافه می کند - عسل را از بین ببرد یا آن را با طعم های خانوادگی خود افزایش دهد.
06 از 13
سودوکوس تیفایاعکس © Christine Benlafquih از این مرغ یا گوشت گوسفند در این دستورالعمل مراکش برای کوسه توفایا استفاده کنید. Tfaya اشاره به پیاز و طعم دار Caramelized شیرین و تند و کشمش با این ظرف خدمت می کنند. برخی از نسخه ها عبارتند از نخود فرنگی. برای نتایج معتبر، کوسکوس را بیش از گوشت سرخ کرده بخورید. ببینید چگونه بخار کوسه در یک کوسووسر .
07 از 13
مرغ تاگین با پیازعکس © Christine Benlafquih این دستور العمل مرغ دریایی ساده مارکوک به ویژه خوشمزه است، زمانی که آن را در یک گلدان سرامیکی یا سرخ شده با مرغ آزاد (به نام djaj bildi در مراکش) تهیه کنید. اگر چه چاشنی خوب است، ظرف تند نیست و عطر و طعم ارزشمند یک پرنده آزاد را تحت تاثیر قرار نمیدهد. پیاز، که بعضی از آنها در طول پخت و پز کارامل است، شیرینی ظریف را اضافه می کنند.
08 از 13
گوشت گوسفند، گوشت خوک و عسلعکس © Christine Benlafquih این دستور العمل آسان tagine یک روش کاملا خوشمزه برای لذت بردن از کوئینس است ، به نام safarjal به زبان عربی. مانند دیگر تکرارهای میوه مراکش، Tagine of Meat و Quinces دارای دسته ترکیبی از تند و شیرین است.
09 از 13
مرغ با نخود و کشمشعکس © Christine Benlafquih در این دستورالعمل مراکش، مرغ با گوجه فرنگی، نخود و کشمش در یک سس تند، سس معطر که زنجبیل، دارچین، زعفران و رأس ال Hanout را تجربه کرده است، بخورید . اگر دوست دارید، تعداد انگشت شماری خشک شده را می توان برای کشمش جایگزین کرد.
10 از 13
تاگن مرغ با رازیانهعکس © Christine Benlafquih Fennel - bisbas در مراکش عربی - عطر و طعم عطر و طعم ظریف را به این آسان تری مرغ مرغ با لیمو و زیتون نگهداری می کند. برای عطر و طعم شیرین تر، اضافه دانه دانه و دانه رازیانه اختیاری. اولویت من این است که به جای استفاده از کمی Ras El Hanout .
11 از 13
گوشت گاو یا گوشت گاو با لیمو و زیتون نگهدارندهعکس © Christine Benlafquih لیمو، زیتون، زنجبیل و زعفران نگهدارنده ترکیبی از مراکش هستند که در بسیاری از غذاها استفاده می شود. Ras El Hanout نیز ممکن است اضافه شود سعی کنید این دستورالعمل مراکش برای گوسفند با لیمو و زیتون نگهدارنده را در یک مارک سنتی مراکش کنید . گوشت گاو یا بز ممکن است بره جایگزین شود.
12 از 13
شرارا مرغ دریایی شکلعکس © Christine Benlafquih پستان مرغ یا بوقلمون یک شب با ماست، سیر، آب لیمو و ادویه جات ترشی جات مراکش، از جمله رأس الخنوت، مینوشید. نوار های پخته مرغ را به عنوان یک ساندویچ با سس ماست و انتخاب شما از نوشیدنی ها سرو کنید.
13 از 13
سس کچاپ دست سازریو / انتخاب عکاس RF / Getty images این دستور العمل سس گوجه فرنگی خانگی سریع و آسان برای تهیه رب گوجه فرنگی کنسرو شده و سایر مواد تشکیل دهنده ای که احتمالا در دست دارید. Allspice یا Ras El Hanout را می توان در چاشنی استفاده کرد. با کمی تیزهوش با اشاره به حساسیت پایدار، می توان آن را با کاهش فلفل کاین، ملایم تر کرد. خانواده ام ترجیح می دهند آن را به بسیاری از مارک های فروشگاه موجود در مراکش.