میوه ها و سبزیجات در زمان محلی رشد می کنند
اگر می خواهید از میوه های تازه و سبزیجات در اوج لذت خود لذت ببرید، قبل از رفتن به مواد غذایی، این لیست را بررسی کنید. در حالی که اکثر محصولات در دسترس است در طول سال، اقلام فصلی در این لیست به جای اینکه از صدها مایل دور حمل شوند، شانس بیشتری برای رشد محلی می باشند. در طول فصل رشد، از بازار های کشاورز در منطقه خود برای تولید فصلی، محلی تولید شده که در زمان مناسب و در کوتاه مدت از مزرعه به بازار بیرون می آیند را بررسی کنید.
یک گفتگوی قدیمی، شگفتی طبیعی میوه ها و سبزیجات تازه را به تصویر می کشد: "هیچ چیزی مثل عشق واقعی و گوجه فرنگی های خانگی بسیار نادری نیست." BLT ساخته شده با گوجه فرنگی های خانگی در ماه اوت، لذت است که احساسات را در یک راه نادرست و غیر قابل توصیف به ارمغان می آورد. یکی ساخته شده با گوجه فرنگی حمل شده از کالیفرنیا به غرب میانه در قلب عمیق زمستان، خوب، در مقایسه با آن ملایم و خسته کننده است. به سختی با ارزش است. به همین دلیل است که تقریبا در مورد انواع محصولاتی که می توانید تصور کنید: پای هلو تازه در ماه اوت از هلوهای محلی رشد کرده، سیب در ماه سپتامبر ساخته شده از سیب هایی که روز قبل در باغ فقط خارج از شهر گرفته شد، سالاد یونانی با خیار در ماه ژوئیه از مزرعه 15 مایل دور. با استفاده از محصولات فصلی، محلی تولید شده در حداکثر طراوت تا زمانی که ممکن است، وعده های غذایی خود را یک نمره بگذارید. خوابیده ام از شما سپاسگزارم
این لیست تولید فصلی توسط کمپین غذاهای سرد تهیه شده است. زمان نگهداری بسته به نوع بخشی از کشور که به خانه می دهید، بسته به نوع محل تولید محصول فصلی در فصل های همپوشانی متفاوت است.
برای اطلاعات بیشتر در مورد مزایای فصلی، غذاهای محلی تولید شده، از وب سایت محلی مواد غذایی بازدید کنید.
زمستان:
جوانه های بروکسل
کلم
هویج
کرفس
پیازها
تره فرنگی
سیب زمینی
کدو تنبل
تربچه
سبز (اسفناج، ماهی قزل آلا، کاهو، کلم بروکلی، کلوچه سوئدی)
شلغم
اسکواش زمستانی
سیب (اوایل زمستان)
بهار:
مارچوبه
چغندر
کرفس
پیاز بهار
سبز (آرژول، کاهو، کلم، اسفناج، گوشت خوک سوئیس)
نخود فرنگی
فلفل
شلغم
ریواس
توت فرنگی
تابستان:
آرتیکوک (دسترسی محدود)
سبز (گراز، گردو، کلم، کاهو، اسفناج، کیک سوئیس)
چغندر
کلم بروکلی
کلم
هویج
گل كلم
کرفس
خیار
بادمجان
سیر
لوبیا
پیازها
فلفل
بامیه
نخود فرنگی
سیب زمینی
تربچه
کدو حلوایی
ذرت شیرین
گوجه فرنگیها
شلغم
کدو سبز
سیب
زردآلو
تمشک ها
بلوبری
Boysenberries
گیلاس
کریستین
انجیر
خربزه
هلو
تمشک
توت فرنگی
هندوانه
سقوط:
چغندر
کلم بروکلی
کلم
هویج
گل كلم
کرفس
سبز (گراز، گردو، کلم، کاهو، اسفناج، کیک سوئیس)
خیار
بادمجان
سیر
گوردس
لوبیا
پیازها
فلفل
تره فرنگی
نخود فرنگی
سیب زمینی
کدو تنبل
کدو حلوایی
ذرت شیرین
گوجه فرنگیها
شلغم
اسکواش زمستانی
کدو سبز
سیب
گلابی ها
آلو
خربزه