دستور العمل مارمالاد و نکات آشپزی

نکات مارمالاد - پخت و پز با مارمالاد

ساخت مارمالاد خود را نسبتا ساده و هدیه عالی برای هر مناسبت است. در اینجا چند نکته و نکات وجود دارد:

• روز مرطوب و تمیز را انتخاب کنید.

• برای جلوگیری از سوزاندن، یک بار دسته کوچک را بکار ببرید.

• مطمئن باشید که پیروی کنید.

• مارمالاد نبايد به طور منظم کنسرو شده، در يک مکان سرد و تاريك تا يک سال نگهداري شود.

• همیشه پس از باز کردن و استفاده از ظرف مدت 6 ماه، همیشه باید سرد شود.

• مارمیلاد را در اولین نشانه هر قالب بگذارید.

• برای استفاده از پوست کنجد نازک از میوه های مرکبات، از یک گیاه زیست و یا گیاه استفاده کنید. اسید سفید و غشا طعم تلخ دارند.

• اگر فقط با استفاده از گل و گیاه و میوه از میوه های مرکبات استفاده می کنید، دانه ها و پالپ را ذخیره می کنید، در جوش قرار داده و با بقیه آماده کنید. بذر و دانه ها حاوی پکتین زیادی برای زرد شدن هستند.

• برای به دست آوردن آب بیشتر از میوه های مرکبات، آنها را به مدت 10 ثانیه در مایکروویو پاپ کنید. قبل از نورد کردن با فشار کم، قبل از نوشیدن، سلول های کوچک نگه داشتن آب را بشکنید.

• خرچنگ را از یک میوه کامل حذف کنید. نوشیدن میوه و سپس برش برای آب.

• تمام میوه ها باید قبل از مصرف، کاملا شسته شوند.

• از بین بردن باقی مانده می تواند در یک کیسه پوسته پوشیده شده و تا 6 ماه منجمد شود. بدون نیاز به خنک کردن قبل از استفاده.

• استفاده از مارمالاد در کره میوه، به عنوان یک لعاب برای گوشت و سبزیجات و در ماریناد .

• مارمالاد به خصوص با غذاهای خوش طعم شور مانند سس وورستر سیر و سس سویا ازدواج می کند.

مجموعه دستور العمل شامل آنهایی است که برای بسیاری از انواع مختلف مارمالاد و همچنین دستورالعمل استفاده از مارمالاد به عنوان یک عنصر اصلی.

دستور العمل مارمالاد خانگی

• بارتلت گلابی نارنگی مارمالاد
• چغندر، لیمو، و مارمالاد زنجبیل
• مارمالاد زغال اخته
• پستان با سس نارنجی بورگوندی
• کیک هویج با سرخ کردن پنیر کرم مارمالاد
• مارمالاد هویج
• مارمالاد مرکبات کریسمس
• Cranberries Amaretto
• مارمالاد نارنگی خربزه
• کیک پاوند نارنجی
• کیک فلفل قرمز
• مارمالاد گوجه فرنگی طلایی
• Grand Marnier Marmelade
• مارمالاد گوجه فرنگی سبز
• کیوی مارمالاد آهک
• لیمو مارمالاد
• مارمالاد آهک
• مارمالاد ندرته یا نارنجی
• مارمالاد پیاز
• نان سریع شکلات نارنجی شکلات
• مارمالاد هلو
• قارچ مارمالاد
• مارمالاد گریپ فروت سرخ
• فلفل قرمز و مارمالاد زنجبیل
• مارمالاد بادمجان روغنی
• مارمالاد نارنگی سویا

دستور غذاها با استفاده از مارمالاد

• پانکای مارمالاد پخته شده
• پستان گوشت گاو با مارمالاد پیاز-لیمو
• پودینگ نان با مارمالاد نارنجی
• پستان با سس نارنجی بورگوندی
• کیک هویج با سرخ کردن پنیر کرم مارمالاد
• گیلاس نارنجی سرامیک
میگو آبجو نارگیل با سس شیرین و تند
• Cranberries Amaretto
• اسکواش بلوط قرمز نارنجی
• خرچنگ گریس مرکبات
• Fruitcake تیره
• دسر Fondue Marnier
• سالاد مرغ مارمالاد زنجبیل
• Brack چای ایرلندی
• کوکی ها مارمالاد ماندارین نارنجی
• مرغ کباب مرغ سرخ شده
• جوجه مارمالاد گلاس
• سینه مرغ نارنجی بیکن
• کرم نارنجی فلامب
• پنیرهای پنیر کرم مارمالاد نارنجی
• پنیر پنیر کرم مارمالاد نارنجی
• جوجه کوهی مارمالاد نارنجی
• نان پخته نارنجی مارمالاد
• فلفل گوشت خوک گوشت خوک ژله
• پودینگ آلو برای کریسمس
• گوشت خوک گوشت خوک با سس Chipotle-Marmelade
• ریسمان آهنی کبابی با رطوبت ادویه
• استیک مارمالاد نارنجی
• مارمالاد سس خرد شده
• کیک نارنجی شکلات سفید